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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
糖尿病屬于代謝方面的疾病，以高血糖為主要特征，糖尿病血糖的升高是由于受到生物作用或胰島素分泌缺陷的影響，導致神經(jīng)、血管、心臟和腎，眼的功能障礙和慢性損害。如果糖尿病患者食用含糖量過高的食物，會引起血糖的升高，不利于病情的恢復，所以，在飲食上要選擇升糖指數(shù)低的食物。
糖尿病的飲食療法
1、可多食用玉米面、燕麥片、莜麥面和紫山藥等低糖和低淀粉的五谷雜糧作為主食，其中富含食物纖維、微量元素和維生素B，能幫助身體補充所需的營養(yǎng)。
2、可多吃具有健脾利濕、能有效緩解小便不利和乏力水腫的鯽魚，比較適合糖尿病患者食用，再配以綠茶清熱止渴。
3、由于糖尿病患者的飲食習慣是清淡少鹽，可使用玉米粉熬煮成粥食用，由于玉米中含有不飽和脂肪酸的油脂，能有效抑制身體對膽固醇的吸收。
糖尿病的飲食禁忌
1、最好不要吃動物的肝臟和高膽固醇的食物，容易使糖尿病患者的血脂升高，進而造成動脈粥樣硬化。
2、不要吃各種含糖量高和含淀粉高的食物，即使是無糖食物，也會使血糖升高；糖尿病患者不能飲酒，特別是不能空腹飲酒，會造成嚴重的低血糖。
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