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吳輝 主任醫(yī)師 教授 廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
高血壓是臨床上常見疾病，很多人都可能會出現(xiàn)高血壓的情況，這對患者的生活以及身體都會產(chǎn)生影響，高血壓病人除了藥物控制，日常生活中的護(hù)理也很重要，尤其是飲食方面的調(diào)理。那么高血壓病人該不該吃肉呢?下面就為大家詳細(xì)介紹一下。
高血壓病人該不該吃肉?
高血壓患者應(yīng)該控制鹽的攝入，對于飽和脂肪酸也需要控制。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院心血管內(nèi)科主任吳輝教授指出，肉類食物中含飽和脂肪酸比較多，而且肉類的烹調(diào)習(xí)慣往往會帶入過多的鹽，所以應(yīng)該提倡健康飲食，以清淡為主，肉類也是需要控制的。每天建議食用自己手掌大小的一塊肉比較好。
高血壓病人怎么健康吃肉?
高血壓患者常伴有血糖、血脂的異常，而高脂、高膽固醇飲食會加重這種異常，所以吃肉也要低脂低膽固醇。吳輝教授提醒，可以適當(dāng)吃些瘦肉，不要吃或少吃肥肉(高脂)、動物內(nèi)臟(高膽固醇)等。正常成人每天每公斤體重需要1克左右的蛋白質(zhì)，因此除了奶、魚、蛋、豆制品外，每天可以吃1～2兩瘦肉(不要吃咸肉、臘肉)。如果有腎功能不全，肉量可能還要限制。需要注意的是，植物油也是油脂，也要限量，人造奶油更不適宜吃。
高血壓對于以下四種肉要盡量少吃或者不吃：
第一、熏肉
熏肉一般含有大量的鹽分、辛辣配料，對高血壓患者極為不利，所以盡量不吃。
第二、肥肉
肥肉中含有大量的脂肪，當(dāng)人體攝入這些脂肪后，一些脂質(zhì)容易在血液中沉淀，慢慢的會增加血管的負(fù)擔(dān)，高血壓患者一般有血管硬化或者血管狹窄的現(xiàn)象，吃肥肉無疑會加重血液循環(huán)的負(fù)擔(dān)。所以盡量不吃肥肉，如肥豬肉，肥牛肉等。
第三、羊肉
羊肉一般為熱性，能夠祛寒。而肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間就不宜食用。
第四、雞皮
高血脂患者一般較容易患上高血壓，對于高血脂而言，雞皮含皮下脂肪及皮脂較多，高血脂病人要少吃，平常注意吃雞肉的時(shí)候不要帶上雞皮，減少高血壓并發(fā)癥的發(fā)生。
以上就是高血壓患者怎么健康吃肉的介紹，由此可以得知，高血壓患者是可以適量的吃一些肉的，但是對于肥肉、熏肉、羊肉以及雞皮這四種肉類要盡量少吃或者不吃，以免引起血壓增高。
指導(dǎo)專家：吳輝，教授，主任醫(yī)師，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院心血管內(nèi)科。
專長：冠心病、高血壓、心律失常、心力衰竭等疾病的中西醫(yī)結(jié)合防治;擅長冠心病、高血壓、心律失常、心血管介入、起搏器植入等治療。
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