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張月美 主任醫(yī)師 教授 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
糖尿病病人可以吃瘦肉，因為糖尿病病人主要是控制糖類、淀粉類食物，而瘦肉富含豐富蛋白質(zhì)，糖尿病病人可以多補充。且糖尿病對肉類并沒有什么限制，病患都可以吃，但切忌貪多。糖尿病病人應(yīng)禁止食用各種如糖果、食糖、蜂蜜、果醬、蜜餞、藕粉、甜點等含糖量很多的食物，以免引起各種糖尿病并發(fā)癥，如動脈硬化、高血壓等，動物內(nèi)臟和動物脂肪類食物盡量不要過多食用。
瘦肉對人體的作用
1、瘦肉含有豐富蛋白質(zhì)，可促進人體發(fā)育、修復(fù)、更行受損細胞，適合生病后體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良者食用。
2、保護視力。瘦肉含有維生素A，可促進人體再生視紫紅質(zhì)，以此維持人體正常視覺功能，防止夜盲癥、視力減退等癥狀出現(xiàn)。
3、預(yù)防驗證。瘦肉含有維生素B2，食用瘦肉后的人體對于脂溢性皮炎、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎、陰道瘙癢、口腔潰瘍等病癥有較好預(yù)防、緩解作用。
瘦肉對哪些人群有較大作用
1、孕婦。瘦肉含有鐵、鋅等微量元素，且很容易被人體吸收利用，孕婦吃瘦肉補血比紅棗補血要有用得多。
2、兒童。瘦肉所含有的礦物元素，是兒童成長發(fā)育不可缺少的微量元素，食用瘦肉對兒童發(fā)育不良、兒童缺鐵性貧血等病癥都有很好的預(yù)防和緩解作用。
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