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張月美 主任醫(yī)師 教授 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
不建議空腹喝奶。因為會刺激胃酸分泌,從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性和沉淀,導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)不易被腸胃吸收,容易出現(xiàn)消化不良和腹瀉。建議先吃一些東西后再喝牛奶,最好是含淀粉較多的食物,比如饅頭、面包、點心等,這樣牛奶中的蛋白質(zhì)在經(jīng)過胃蛋白酶的充分消化和分解后,形成各種氨基酸,然后被小腸吸收利用,可明顯提高吸收率和耐受性。
空腹可以喝奶嗎
1、空腹不可以喝奶。牛奶中含有大量的水分,空腹飲用會將胃液稀釋,影響食物的消化和吸收。
2、空腹時胃腸道的蠕動較平時快,不利于胃腸道吸收牛奶中的營養(yǎng)成分,而且大量的胃酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生脂肪變性,發(fā)生沉淀,容易導(dǎo)致腹瀉、腹脹、消化不良等表現(xiàn)。
3、所以盡量將牛奶放到餐后飲用,既有利于吸收其營養(yǎng)物質(zhì),還能提高耐受性。
牛奶什么時候喝最好
1、在睡前喝牛奶能夠促進睡眠速度,提高睡眠質(zhì)量。
2、牛奶中的蛋白質(zhì)含量,不僅高而且質(zhì)量非常好,睡前喝牛奶,能夠保證這些優(yōu)質(zhì)蛋白被腸道充分吸收利用。長期飲用能夠提高機體免疫力,提高防病抗病能力。
3、堅持每晚睡前喝牛奶,還有美容養(yǎng)顏的效果,能夠使皮膚白皙有彈性。
4、由于牛奶中的含鈣量比較高,兒童、青少年長期飲用,能夠促進骨骼的生長發(fā)育,有強身健體的作用。
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張月美 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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