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孫嘉梅 副主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
西紅柿含有的營養(yǎng)成分很多，如維生素B1、維生素B2、維生素C以及鐵、鈣、鎂、糖等，此外還含有番茄素、谷胱甘肽、煙酸、檸檬酸、蘋果酸、黃酮酸等物質(zhì)，對(duì)身體健康十分有益。除此之外，西紅柿還具有促進(jìn)消化，延緩衰老的作用。
高血壓患者吃西紅柿的影響
1、西紅柿是一種常見的蔬菜，高血壓病患者吃西紅柿是可以的，建議飲食上規(guī)律用餐，戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物。
2、西紅柿柿中含有豐富的維c，其具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓的功效，對(duì)于高血壓腎臟患者有著良好的輔助治療作用。
3、西紅柿中的西紅柿素有助消化和利尿作用，可改善食欲。西紅柿中的黃酮類物質(zhì)有顯著的降血壓、止血、利尿作用。西紅柿中無機(jī)鹽含量非常高 ， 屬高鉀低鈉食品 ， 有利于高血壓的防治。
高血壓患者吃西紅柿的注意事項(xiàng)
1、吃西紅柿的時(shí)候要注意不能空腹食用，空腹食用會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌量增多。同時(shí)也不能吃沒有成熟的西紅柿，未成熟的西紅柿含有有毒物質(zhì)，食用后有可能會(huì)引起惡心、嘔吐的癥狀。
2、高血壓形成的原因和環(huán)境有關(guān)，環(huán)境因素主要包括飲食和外界壓力。高血壓的患病率與鈉鹽平均攝入量關(guān)系密切，攝鹽越多，血壓水平和發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)越高。
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