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賈琳 副主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院 婦科
產(chǎn)婦在坐月子期間可以吃胡蘿卜，因為胡蘿卜具有極高營養(yǎng)價值、藥用價值，胡蘿卜性能溫和，產(chǎn)婦坐月子期間吃胡蘿卜有清熱解、養(yǎng)心健胃等作用。胡蘿卜還有利于大便排泄、生津止渴、冬季吃胡蘿卜對胃腸道有較大好處，驅(qū)寒取暖，暖和人體、還有一定抗癌功效。產(chǎn)婦坐月子期間食用胡蘿卜,可與其他蔬菜、肉食進行搭配烹飪，將胡蘿卜營養(yǎng)發(fā)揮到最大化。
坐月子吃胡蘿卜的好處
1、可幫助產(chǎn)婦排出宿便、預防發(fā)生貧血癥。胡蘿卜含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、鐵等人體重要元素，可調(diào)理腸人體胃，預防月子期間出現(xiàn)便秘，除此之外，可幫產(chǎn)婦充血液、預防產(chǎn)后貧血癥。
2、美容養(yǎng)顏、延緩衰老。胡蘿卜含有豐富維生素,如維生素A、C等物質(zhì)，幫助產(chǎn)婦改善膚質(zhì)、美容養(yǎng)顏、延遲衰老癥狀的發(fā)生。
3、增強免疫、預防癌癥。產(chǎn)婦產(chǎn)后適量食用胡蘿卜,可調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)功能，增強人體抵抗力，避免產(chǎn)婦在月子期間感冒生病。
食用胡蘿卜的注意事項
1、胡蘿卜可與山楂、西紅柿、山藥一起烹飪食用，以免胡蘿卜中維生素C分解酶破壞維生素，將食物營養(yǎng)價值降低，但胡蘿卜不要和白蘿卜一起吃。
2、胡蘿卜不要生吃、不要榨汁，可好和其他蔬菜、肉食搭配使用，如胡蘿卜和牛羊豬內(nèi)燉煮。
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