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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
不同魚的嘌呤含量有所區(qū)別，不能一概而論。大多數魚類屬于高嘌呤，少數為中嘌呤，極少數為低嘌呤，具體如下。
1、高嘌呤魚類：鳳尾魚、帶魚、沙丁魚、鱈魚、秋刀魚、黃魚等魚類，屬于高嘌呤的食物，其100g中嘌呤含量為150~2500mg，嘌呤含量相對較高。
2、中嘌呤魚類：鯉魚、草魚、比目魚、梭魚、鳊魚等魚類，其100g的重量中嘌呤含量25~150mg，屬于中嘌呤的食物。
3、低嘌呤魚類：鱖魚、三文魚、金槍魚等魚，其100g的重量中嘌呤含量小于25mg ，屬于低嘌呤食物，嘌呤含量相對較低。
對于體內嘌呤較高的人群，需要根據醫(yī)生指導進行嚴格控制嘌呤的攝入量，避免食用中高嘌呤的食物。
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