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袁曉勇 副主任醫(yī)師 北京大學第一醫(yī)院 內(nèi)分泌內(nèi)科
控制血糖對于患有糖尿病或者需要控制血糖的人來說是非常重要的。除了依賴藥物和鍛煉外，食物也是一個重要的因素。以下是八種被認為對降低血糖效果顯著的食物。
1. 綠葉蔬菜：綠葉蔬菜如菠菜、生菜等，含有豐富的纖維和少量的碳水化合物和糖分，有助于穩(wěn)定血糖水平。
2. 紅薯：紅薯富含纖維和維生素，同時也是低血糖指數(shù)的食物?？梢蕴峁┠芰浚粫е卵羌眲∩?。
3. 黑豆：黑豆是一種富含纖維和蛋白質的糧食，可以幫助控制血糖，減緩食物中的糖分被吸收的速度。
4. 酸奶：酸奶雖然含有乳糖，但它含有大量的蛋白質和脂肪，可以減緩糖分的吸收，并有助于血糖的穩(wěn)定。
5. 堅果：如核桃、杏仁等富含健康脂肪和蛋白質以及纖維，有助于降低食物的血糖指數(shù)。
6. 豆類：豆類如黑豆、黃豆等含有豐富的纖維和蛋白質，可以降低食物的血糖指數(shù)并幫助控制血糖。
7. 魚類：魚類富含蛋白質、健康脂肪和維生素D，有助于控制血糖及改善胰島素敏感性。
8. 蘋果醋：蘋果醋可以幫助降低食物的血糖指數(shù)，改善胰島素敏感性和血糖控制。
此外，還有一些建議可以幫助控制血糖的食品選擇，如選擇低血糖指數(shù)的食物，均衡飲食，定期進食，避免過度饑餓或暴飲暴食，選擇全谷物而非精制谷物，避免吃含添加糖或高糖食物，多喝水，限制飲酒等。
需要注意的是，盡管這些食物被認為有助于降低血糖，但在使用這些食物之前，最好還是咨詢醫(yī)生或者專業(yè)的營養(yǎng)師，因為每個人的身體狀況和血糖控制需要可能有所不同。
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