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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
吃海鮮醬油可能導(dǎo)致發(fā)胖。
海鮮醬油是一種常用的調(diào)味品，通常用于提升菜肴的味道。它是通過將海鮮，如蝦、魚、蟹等，腌制和發(fā)酵而成的。吃海鮮醬油可能導(dǎo)致發(fā)胖的主要原因是醬油中的含鈉量和糖、淀粉含量。
首先，醬油中的鈉含量較高。攝入過多的鈉會增加體液的滯留，在體內(nèi)引起水腫，導(dǎo)致體重增加。此外，高鈉攝入可能增加高血壓、心臟病和中風的風險。其次，醬油中糖和淀粉的含量也可能導(dǎo)致發(fā)胖。過量的糖和淀粉會提供額外的能量，如果沒有及時消耗，就會儲存在身體中，導(dǎo)致體重增加。
需要注意的是，醬油只是導(dǎo)致發(fā)胖的其中一個因素，還應(yīng)結(jié)合整體飲食和生活習慣進行綜合管理，包括合理搭配其他食材、注意飲食平衡、控制食量、保持適度運動等。
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