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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
一個(gè)中年男士來(lái)醫(yī)院??找我，他告訴我老家來(lái)人的時(shí)候給他帶了很多泥螺，說這個(gè)很好吃，而且還很營(yíng)養(yǎng)，他想做些讓家里人吃，又比較好奇泥螺對(duì)身體好處有哪些？如果你也有這方面的疑問，可以一起來(lái)看看。
??1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：泥螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，含有我們身體所需要的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素和微量元素等等。
??2、增強(qiáng)身體免疫力：泥螺中含有多種微量元素，比如鐵、鋅、硒等，它有利于增強(qiáng)我們身體的免疫力。
??3、促進(jìn)新陳代謝：泥螺中的纖維素還能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助新陳代謝，不僅能防止便秘，還能提高我們身體機(jī)能。
我還告訴這名男士，雖然泥螺有很多好處，但在使用的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn)??：
??1、清洗干凈：泥螺的殼中也有很多臟東西，所以在烹飪之前需要將其清洗干凈，可以用小刷子來(lái)回刷一刷，并且清洗個(gè)七八遍。
??2、做熟：泥螺中也有可能會(huì)存在有寄生蟲，所以需要徹底煮熟以后再吃，防止感染寄生蟲。
??3、這類人群不適合吃：如果是脾胃虛寒或者是對(duì)泥螺過敏的人要慎吃，防止影響健康。
這名男士聽了我所說的話，很驚奇，原來(lái)泥螺有這么多好處呀！之前都不知道。如果你也有類似的經(jīng)歷或者是對(duì)泥螺很感興趣，不妨在評(píng)論區(qū)留言，分享你的看法以及感受??。
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