-
-
朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
??今天在坐診時，突然一位病人在網(wǎng)上咨詢我：“醫(yī)生，這幾天家里總是利用自發(fā)面粉制作一些面包??或者是水餃??，都有點吃吐了，也不知道對身體到底有沒有影響?！蔽覇柫艘幌滤那闆r，他說他沒有胃腸道相關的疾病。于是我就根據(jù)他的情況，講解了一下關于自發(fā)面吃多了對身體有沒有影響??
??首先要明確一點，其實自發(fā)面粉制作的食物在吃了之后，并不會對身體造成太大的影響，而且還可以為身體提供能量。平時所吃的饅頭、面包等各種食物都是由自發(fā)面粉制成。
??但是，自發(fā)面粉制作食物也不能吃的太多，特別是胃腸道不好時，吃的太多后容易出現(xiàn)打嗝、頻繁腹脹、腹瀉等癥狀，一定要引起重視。
這位病人在已讀了我的信息之后，說道：那么對身體沒有害，可就放開吃了，讓家人變著花樣做，我和他說道：可以，但一定注意用量哦！最后我也給他說了一句自發(fā)面粉的制作食物，比如涼皮兒，具體制作方式如下：
??需要取適量的自發(fā)面粉，倒入碗中，添加一小勺鹽，加入280毫升溫水。
??用筷子攪拌成面絮，然后揉成面團，面癱可以多揉一會兒，可以增加涼皮的筋性。
??揉好面粉之后倒入碗中加入適量清水，然后輕輕揉面團，洗去面團中的淀粉后，出現(xiàn)的面漿水倒入另一個盆中重復清洗。發(fā)現(xiàn)水變的清澈之后，然后沉淀3~4小時。
??沉淀好的面團加入少量泡打粉，然后放入盤中蒸20分鐘，蒸好后冷卻，然后切成小塊備用。
??蒸好的面漿水，將上面的水倒掉之后，留下0.5厘米深度的清水，在此期間可以添加適量鹽，攪拌均勻后會形成均勻的面漿。
??將面漿放置鍋中蒸兩分鐘，待涼皮鼓起大氣泡后取出，然后在涼皮表面刷上一層食用油，防止粘連，然后取下后切成細條，可以根據(jù)自身口感添加調味劑，比如醋、醬油等，便可以直接食用哦！
今天的分享就到此結束，希望我的分享能夠幫助到不知道自發(fā)面粉使用的小伙伴，可以動動小手指點關注收藏哦，也可以在后臺私信，我會為大家解惑哦！
-
-
出汗多了對身體的影響
曾科學 主任醫(yī)師
-
-
涼茶喝多了對身體有什么影響
黃閏月 主任醫(yī)師
-
-
流產(chǎn)做多了身體的影響
廖慧慧 主任醫(yī)師
-
-
咖啡喝多了對身體有什么影響...
方霖 主治醫(yī)師
-
-
得了前列腺炎一定要看醫(yī)生嗎
李東杰 主治醫(yī)師
-
-
洛陽市中心醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長糖尿病、腫瘤...
-
-
華北理工大學附屬醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：糖尿病、甲狀腺疾...
-
-
朝陽市中心醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：專長于各種類型糖...
-
-
紅河州第三人民醫(yī)院 消化內科、血液內科、臨床營養(yǎng)科
擅長：消化系統(tǒng)疾病
-
-
泰達國際心血管病醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：為全院患者開展營...
-
-
營口市中心醫(yī)院 營養(yǎng)部
擅長：對普外科危重癥疾...
-
-
深圳市兒童醫(yī)院 營養(yǎng)?？?
擅長：主要從事兒童消化...
-
-
成都市公共衛(wèi)生臨床醫(yī)療中心 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)師
-
-
三亞市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長兒童營養(yǎng)不良...
-
-
邢臺醫(yī)專第二附屬醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：肥胖癥、代謝綜合...
-
-
宜昌市第一人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：，擅長危重癥、慢...
-
-
復旦大學附屬兒科醫(yī)院 泌尿外科
擅長：擅長診治小兒泌尿...
-
-
高賓 鶴崗市人民醫(yī)... 普通內科
藥吃多了對腎臟的影響
-
-
張月美 濟寧市中醫(yī)院 普內科
鐵吃多了對身體有害嗎
-
-
高蛋白吃多了對身體有什么影響
高蛋白吃多了對身體的影響，包括營養(yǎng)不均衡、脂肪堆積、消化不良、加大肝臟負擔、高脂蛋白血癥等。1、營養(yǎng)不均衡：日常如果沒有控制高蛋白食物的攝入，長時間攝入過多的高蛋白食物，便會減少其他營養(yǎng)的攝入，會導致... 詳細»
-
-
微波爐熱飯菜吃多了對身體不好么？這3個方面一定要注意
微波爐是一種既好用又很方便的家用電器，它可以在短短幾分鐘之內，幫助我們加熱許多食物。正是因為微波爐的這個功能，幾乎每個家庭都會常備一個微波爐。但有人說，吃多了用微波爐加熱的飯菜會對身體造成影響，甚至會... 詳細»
-
-
鈣吃多了對身體有害嗎
身體內缺少鈣元素會對身體有很大的損害，會引起骨質疏松，骨質增生，小孩容易形成佝僂病。但是補鈣時補得過多，過急，也會給機體帶來一定的危害。服用鈣過多會導致大便秘結，會導致結石的情況發(fā)生。小孩補鈣過多，容... 詳細»
-
-
鐵吃多了對身體有害嗎
雖然鐵是人體不可缺少的造血原料，但是在補鐵治療時，需要逐漸補充，補充過快過多，短時間內，食入過多的鐵劑藥物，很容易導致凝血功能，紅細胞出現(xiàn)一定的功能問題，并且出現(xiàn)短暫性鐵中毒。臨床表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹... 詳細»
-
-
咸鴨蛋吃多了對身體有害嗎
咸鴨蛋吃多了對身體有一定的害處，具體分析如下：1、咸鴨蛋屬于腌制品，腌制的食品都含有一定量的亞硝酸鹽，如果長期食用會有一定的致癌作用。2、咸鴨蛋的蛋黃中膽固醇的含量較高，吃太多容易導致膽固醇攝入超標，... 詳細»
公眾號
頭條號
百家號