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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
??前一段時(shí)間有一位患者在網(wǎng)上向我咨詢白扁豆的性味，他說他自己平時(shí)比較注重養(yǎng)生，而且體質(zhì)偏虛，最近一段時(shí)間愛上了吃白扁豆，但是不知道白扁豆的性味是什么，想要了解是否適合自己，我給他詳細(xì)的講解了一下??。
??白扁豆是熱性還是涼性？
白扁豆既非熱性也非涼性，性微溫，味甘淡，入脾經(jīng)和胃經(jīng)。白扁豆具有健脾、和中、消暑的功效，能夠化濕氣和消暑氣。對(duì)于脾胃虛弱和濕氣內(nèi)盛引起的慢性胃腸炎具有良好的治療作用，能夠明顯緩解食欲不振、大便溏泄以及暑季嘔吐腹瀉、婦女帶下等不適癥狀??。
我跟他說對(duì)于他這種體質(zhì)偏虛的人來說，適量食用白扁豆可以健脾和胃、補(bǔ)充營養(yǎng)是有好處的，提醒他在吃白扁豆的時(shí)候需要注意這些方面的問題：
??1、煮熟煮透再吃。白扁豆里有些物質(zhì)，如果不煮熟透，吃了可能會(huì)讓你肚子不舒服，甚至拉肚子。所以啊，一定要確保白扁豆煮熟煮透了再吃，別急著吃半生不熟的。
??2、別吃太多。雖然白扁豆是個(gè)好東西，但也不能吃太多。吃多了可能會(huì)讓你的胃不舒服，還可能影響其他食物的消化。適量就好，別貪多哦！
??3、注意搭配。白扁豆雖然好，但也不是萬能的。在吃的時(shí)候，最好搭配一些其他的食物，比如瘦肉、雞蛋、牛奶等，這樣營養(yǎng)更全面，也更容易被身體吸收。
??他聽后表示會(huì)將其納入日常飲食計(jì)劃。白扁豆是個(gè)好東西，但吃的時(shí)候也得注意一些問題。只要注意好這些問題，你就能放心大膽地享受白扁豆帶來的美味和營養(yǎng)啦！??
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