我有個同事，我們叫他“苦瓜俠”，因?yàn)樗麑喙系南矏酆喼钡搅税V迷的地步。?? 每次聚餐，必然少不了苦瓜，還總是說：“你們不懂，這才是真正的高級味道！” 看他吃得那么香，我也忍不住嘗試了一口，結(jié)果...苦得我直皺眉頭。??
但“苦瓜俠”和我們說，苦瓜的好處多著呢！它不僅能清熱解毒，還能幫助降低血糖，如果我們哪個人有高血糖，吃上這個肯定有好處?？喙线€富含維生素C，這種營養(yǎng)素能刺激免疫物質(zhì)生成，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
其次，苦瓜含有豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹，增加糞便體積，促進(jìn)腸道蠕動，對于那些有便秘的同事來說也可以多吃點(diǎn)。
最后，苦瓜熱量低，且能夠抑制脂肪吸收，有助于控制體重。其消腫、祛暑的特性也有利于減輕水腫，有助于塑造緊致身材。同事們聽了，連連感嘆苦瓜真是個好東西。
不過我們實(shí)在是接受不了苦瓜的味道，“苦瓜俠”和我們說，我給你們一些小妙招，保證讓這個苦瓜美味又健康：
1. 選購苦瓜時，要選擇顆粒飽滿、顏色鮮綠的，這樣的苦瓜口感更佳。??
2. 想要減少苦味，我們可以在切好后，用鹽腌制一會兒，然后擠掉苦水。??不要腌制過久，否則苦瓜會變得軟塌塌，影響口感。
3. 苦瓜炒蛋是一道簡單又美味的菜，雞蛋的香味可以中和苦瓜的苦味。??同時炒苦瓜時，不要加蓋，讓苦味隨蒸汽散去。
4. 苦瓜俠還推薦了拌涼菜，加入蒜末、醋和糖，酸甜開胃，夏日必備。??
5. 如果還是接受不了苦瓜的苦味，可以嘗試做成苦瓜汁，加點(diǎn)蜂蜜或者蘋果汁，口感會好很多。??
通過這些小妙招，我開始慢慢接受苦瓜，甚至開始享受它帶來的那份獨(dú)特的清爽。?? 現(xiàn)在，每當(dāng)夏天來臨，我都會跟著“苦瓜俠”一起，享受這份來自自然的饋贈。??????
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