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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
大碴粥的功效有開(kāi)胃、利尿，作用是改善食欲不振、小便不利、水腫等病癥。
大碴粥是一種傳統(tǒng)的美食，主要是由大顆的玉米粒熬制而成。玉米粒是禾本科玉蜀黍的種子，有一定的藥用價(jià)值，味甘，性平，歸胃、大腸經(jīng)。所以能夠起到開(kāi)胃、利尿的效果，可用于改善食欲不振、水腫以及小便不利的情況。
由于大碴粥具有利尿的效果，因此對(duì)于患者出現(xiàn)的消渴以及尿路結(jié)石也能夠起到緩解的作用。除此之外，還可以將煮七成熟的玉米粒放入油鍋中炒熟，倒入奶油、牛奶等食物煮，能夠益肺生津、滋陰潤(rùn)腸。
雖然大碴粥具有一定的功效以及作用，但如果對(duì)其中的成分過(guò)敏，通常不可以食用，否則會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的過(guò)敏。而且在食用大碴粥的時(shí)候也要適量，避免因?yàn)閿z入過(guò)多后助濕損胃。
如果攝入大碴粥后出現(xiàn)了身體不適的情況，還需要及時(shí)就醫(yī)，以免影響身體健康。平時(shí)也要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，任何食物都不可以一次性的攝入過(guò)多，以免增加脾胃負(fù)擔(dān)。
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