注意個(gè)人衛(wèi)生可以為多種疾病預(yù)防提供幫助，因?yàn)樾l(wèi)生條件差，可能會(huì)造成某些細(xì)菌滋生，而細(xì)菌，病毒入侵是疾病高發(fā)的主要原因，因此在生活中方方面面要注意，可以提高衛(wèi)生條件的措施做好。其中廣東地區(qū)大部分人在吃飯前會(huì)用熱水清洗碗筷，真的可以殺菌嗎？
不少地方人們自然養(yǎng)成習(xí)慣，在吃東西前會(huì)把碗筷用熱水沖洗，覺(jué)得熱水高溫可以幫助殺菌，確實(shí)，如果清洗碗筷的水溫度夠高，在熱水滾燙狀態(tài)下去沖洗，可以清洗干凈碗筷外幫助殺滅部分細(xì)菌，因?yàn)樵S多的細(xì)菌不耐高溫，在高溫環(huán)境中會(huì)被殺滅，相比沒(méi)有清洗碗筷來(lái)說(shuō)安全系數(shù)高，可以讓碗筷保持干凈，若清洗不干凈，有細(xì)菌滋生，可能會(huì)病從口入。
值得注意的是，如果熱水溫度不夠，在清洗碗筷的過(guò)程中有部分比較耐高溫的細(xì)菌就無(wú)法殺滅，要根據(jù)實(shí)際情況去判斷。當(dāng)然，想要有效的殺菌，清洗的過(guò)程中水溫要夠，用滾燙的熱水比較合適，后續(xù)使用這些餐具比較放心。
想要保持健康，應(yīng)該怎么做？
1、不要和他人共用碗筷
不要和他人共用碗筷，是讓飲食安全系數(shù)提高的關(guān)鍵?，F(xiàn)在越來(lái)越多的人被幽門(mén)螺旋桿菌感染，這種病菌入侵會(huì)引發(fā)健康問(wèn)題。幽門(mén)螺旋桿菌是一種微厭氧、螺旋形、可以在人體胃部寄生的病菌，感染后會(huì)引發(fā)胃部的疾病，有的人慢性胃炎，胃潰瘍形成，甚至是胃癌患病率高，都和幽門(mén)螺旋桿菌感染有關(guān)。
這種病菌存在于唾液中，如果和他人共用餐具，有人感染這種病菌了，會(huì)在后續(xù)交叉感染后導(dǎo)致疾病傳播。不想這種情況出現(xiàn)的人，還需餐具和他人分開(kāi)使用。
2、少去飯店吃飯
不要經(jīng)常到飯店吃飯，自己烹飪食物，從食材的選購(gòu)到后續(xù)美味創(chuàng)作，可以提高飲食的安全性。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的飯店衛(wèi)生條件沒(méi)有那么好，特別是一些黑心的商家，食材劣質(zhì)之外這些餐具衛(wèi)生條件差，清洗不當(dāng)，長(zhǎng)時(shí)間在外面吃飯沒(méi)有自己做飯那么干凈，如果本身有某些健康問(wèn)題，后續(xù)吃了不干凈的東西，會(huì)威脅健康，因此才說(shuō)自己做飯比較安全，不要貪圖方便而經(jīng)常在外面吃飯，外賣(mài)也要少吃。
綜上可知，在吃飯之前用熱水燙洗碗筷可以讓這些餐具保持干凈，有一定的殺菌功效。
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