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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
當(dāng)我們在深夜的燒烤攤前猶豫不決時，是否曾在牛筋和牛肉之間徘徊？ 想知道哪個更能讓你的健身計劃“破功”嗎？今天，就讓我們一起揭開這個美食與熱量之謎！??
有位39歲的男性平時比較喜歡健身，對自己的要求也很嚴(yán)格，昨天他來找我，他問：“醫(yī)生牛筋和牛肉哪個熱量高??？我想在飲食中控制熱量攝入?！毕嘈糯蠹乙卜浅ｊP(guān)注這個問題，這里我來講解一下。??
??牛筋的熱量相對于牛肉來說更高。從具體的熱量數(shù)值來看，每100克牛筋的熱量大約為151千卡，或者可以說是150大卡左右，這屬于一種低熱量的食物。而牛肉的熱量會根據(jù)其部位和肥瘦比例有所差異。例如，牛肋條肉由于脂肪含量較多，其熱量在120~125大卡之間；而里脊肉因為脂肪含量較少，其熱量在105~110大卡之間。總的來說，牛肉的平均熱量在105~125大卡之間。??。
??每個人的身體情況不同，因此對熱量的攝入要求也不相同，我提醒他??平時生活中可以采取這幾個方法來控制熱量攝入：
1、選對食材：買牛肉時，記得選擇瘦肉部位。這些部位的脂肪含量較低，吃了不容易長胖。??
2、烹飪方式要講究：這些低脂烹飪方式能夠保留肉類的營養(yǎng)，同時減少不必要的脂肪攝入。??遠(yuǎn)離油炸爆炒：這些高油烹飪方法雖然美味，但熱量也相對較高，不利于減肥和健康。??
3、??蔬菜搭配不能少：吃牛肉時，別忘了搭配豐富的蔬菜，蔬菜不僅提供了纖維，還能增加飽腹感。
4、別忘了鍛煉：鍛煉是減肥和控制熱量的重要手段，可以燃燒多余的熱量，加速減肥過程，同時塑造健康的體型。????♀?
??他說已經(jīng)完全了解了，平時一定按照我的方法來進(jìn)食和運動，避免熱量攝入過多。希望對你有所幫助，讓我們一起在享受美食的同時，也能保持健康的身體吧！??
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