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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
維生素C是一種具有抗氧化作用的水溶性維生素，它在許多身體功能和代謝過程中起著重要作用。在800米跑之前，適當攝入維生素C是好的。
首先，維生素C可以提高運動表現(xiàn)。維生素C參與合成和修復身體組織，包括肌肉和韌帶等。在800米跑時，肌肉和韌帶會受到較大的負荷和壓力，適量攝入維生素C可以幫助增強肌肉和韌帶的穩(wěn)定性，減少在運動過程中的受傷風險。此外，維生素C還有助于促進膠原蛋白的合成，維持血管的健康，提高氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)的輸送效率，從而增加身體的耐力和爆發(fā)力。
其次，維生素C對于緩解運動疲勞有積極影響。在高強度有氧運動中，身體會產(chǎn)生過多的自由基，導致氧化應激和炎癥反應的增加，引起肌肉酸痛和疲勞。維生素C是一種強效的抗氧化劑，可以幫助中和自由基，減輕氧化應激，降低炎癥反應，從而減少肌肉酸痛和疲勞的程度。此外，維生素C還參與合成腎上腺素，可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，增加注意力和反應速度，減少運動過程中的精神疲勞。
最后，維生素C對于運動后的恢復也有益處。高強度運動會導致肌肉組織的破壞和氧化應激的增加，維生素C可以幫助促進肌肉的修復和再生。維生素C參與合成膠原纖維，是肌肉和韌帶的主要成分之一，適量攝入維生素C可以加速傷口的愈合和肌肉的恢復。此外，維生素C還可以促進肌酸和糖原的合成，增加肌肉的能量儲備，提高下一次運動的表現(xiàn)。
需要注意的是，維生素C的劑量應根據(jù)個體需求而定，過量攝入可能引起胃腸不適等不良反應。在800米跑前食用維生素C之前，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。此外，充足的睡眠、合理的飲食和適當?shù)挠柧氁彩翘岣哌\動表現(xiàn)的重要因素。
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