-
-
朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
不吃肉是一種健康飲食的選擇，但并不是適合所有人的。以下是一些關(guān)于不吃肉是否健康的分點回答：
1. 蛋白質(zhì)攝入：肉類是蛋白質(zhì)的重要來源之一，但不吃肉的人可以通過其他食物來獲取足夠的蛋白質(zhì)，如豆類、堅果、種子和乳制品等。這些食物也提供了其他重要的營養(yǎng)素。
2. 心臟健康：不吃肉可以降低心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險。這是因為肉類含有飽和脂肪和膽固醇，而素食者通常攝入更多的纖維和健康脂肪，有助于降低膽固醇水平和血壓。
3. 癌癥預(yù)防：一些研究還發(fā)現(xiàn)，不吃肉與較低的癌癥風(fēng)險相關(guān)。這可能是因為肉類中的致癌物質(zhì)和加工過程中產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)對健康有害。素食者通常攝入更多的抗氧化劑和植物化學(xué)物質(zhì)，有助于保護身體免受癌癥的侵害。
4. 腸道健康：不吃肉可以改善腸道健康。肉類消化需要更長的時間，可能導(dǎo)致便秘和其他消化問題。素食者通常攝入更多的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動和維持良好的消化系統(tǒng)功能。
5.改善血糖控制：不吃肉可以改善血糖控制。紅肉通常富含飽和脂肪，這些脂肪可以干擾胰島素的作用，導(dǎo)致血糖升高。相比之下，以植物為主的飲食含有較少的飽和脂肪，有助于維持血糖平衡。
6. 環(huán)境影響：不吃肉可以減少對環(huán)境的影響。畜牧業(yè)是溫室氣體排放的主要來源之一，也是土地和水資源的消耗者。選擇素食可以減少對這些資源的使用，并減少對環(huán)境的負(fù)面影響。
然而，不吃肉也可能導(dǎo)致一些營養(yǎng)素不足的問題。例如，肉類是蛋白質(zhì)、維生素B12、鐵和鋅的良好來源，不吃肉可能導(dǎo)致這些營養(yǎng)素的缺乏。因此，不吃肉的人需要選擇其他食物來滿足這些營養(yǎng)素。例如，豆類、豆腐和素食肉制品是植物性蛋白質(zhì)的良好來源，而奶類和雞蛋等乳制品也可以提供維生素B12、鈣和蛋白質(zhì)。
不吃肉可以是一種健康飲食選擇，然而，不吃肉的人需要密切關(guān)注膳食中營養(yǎng)素的攝入，以確保獲得所需的營養(yǎng)素。如果能夠合理地選擇其他植物性食物，并確保攝入多樣化，不吃肉可以是一種健康和均衡的飲食方式。
-
-
什么是亞健康？亞健康是不是...
李紅梅 主任醫(yī)師
-
-
肝結(jié)石如何健康飲食
付志強 副主任醫(yī)師
-
-
糖胖病人是不是不吃主食就可...
張瑩 主任醫(yī)師
-
-
低蛋白飲食還能吃肉嗎
鐘小仕 主任醫(yī)師
-
-
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：惡性腫瘤病人的腸...
-
-
泰達國際心血管病醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：為全院患者開展?fàn)I...
-
-
北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)搭配治療
-
-
安徽省第二人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長危重癥患者的...
-
-
紹興市中醫(yī)院 營養(yǎng)門診
擅長：擅長糖尿病、肥胖...
-
-
東莞市婦幼保健院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長小兒腹痛、腹...
-
-
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 中西醫(yī)結(jié)合二科
擅長：中西醫(yī)結(jié)合治療乳...
-
-
北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院 腫瘤放療科
擅長：晚期腫瘤的姑息放...
-
-
四川大學(xué)華西醫(yī)院 皮膚性病科
擅長：擅長皮膚外科，毛...
-
-
四川大學(xué)華西醫(yī)院 神經(jīng)內(nèi)科
擅長：擅長帕金森病及神...
-
-
樂山市人民醫(yī)院 腫瘤、血液
擅長：擅長腫瘤化療及熱...
-
-
東莞市婦幼保健院 群體保健科
擅長：婦女兩癌篩查項目...
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
如何養(yǎng)成健康飲食良好習(xí)慣
-
-
張軍 牡丹江林業(yè)中... 耳鼻咽喉科
暈車的人是不是不健康
-
-
孕期不吃肉
孕期如果不想吃肉的話，也要通過其它的食物來補充，因為在懷孕期間，由于體內(nèi)的激素發(fā)生改變而引起食欲不振，或者是出現(xiàn)了惡心，嘔吐，乏力，頭暈的癥狀，可能有些孕婦不想吃肉，但是也要保持孕期營養(yǎng)攝入均衡。所以... 詳細(xì)»
-
-
膽結(jié)石不吃早餐是不是不好
膽結(jié)石不吃早餐通常是不好的，會對身體健康產(chǎn)生不良影響，出現(xiàn)以下情況：1.影響膽汁分泌：早餐是一天中飲食的第一頓餐，它能夠刺激腸胃蠕動和膽汁分泌，幫助消化食物，并促進排出廢物。不吃早餐可能會導(dǎo)致膽汁分泌... 詳細(xì)»
-
-
便溺是不是和不吃葷有關(guān)系
便溺指便秘，便秘和不吃葷確實有一定的關(guān)系。如果長期不吃葷，即不攝入動物性蛋白質(zhì)，會導(dǎo)致身體缺乏必需的氨基酸和其他營養(yǎng)物質(zhì)，從而影響腸道菌群的平衡。腸道菌群在人體內(nèi)具有重要的生理功能，包括幫助消化、吸收... 詳細(xì)»
-
-
孕吐是不是代表寶寶健康
懷孕后，隨著體內(nèi)激素水平的升高，出現(xiàn)孕吐的反應(yīng)是比較正常的，是屬于生理性的，一般大都發(fā)生在孕早期，而出現(xiàn)孕吐跟寶寶的健康與否，是沒有什么關(guān)系的，在出現(xiàn)這種情況的時候，不用過于擔(dān)心，注意可以多喝點水，調(diào)... 詳細(xì)»
-
-
總吃肉和不吃肉的人，誰會更健康？答案意外或有道理
想要保持身體健康狀態(tài)，需要的營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)該及時獲取，人體需要的營養(yǎng)多種多樣，因此在飲食過程中食物的搭配要正確，通過葷素搭配合理的方式來滿足身體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求，自然可以保持健康，否則缺乏營養(yǎng)提供，人... 詳細(xì)»
公眾號
頭條號
百家號