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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
鋅是人體必需的微量元素之一，在人體內(nèi)發(fā)揮著重要的生理功能。雖然不挑食可以保證攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，但是如果缺乏鋅，仍然會出現(xiàn)各種健康問題。以下是一些可能導(dǎo)致缺鋅的原因：
1. 食物與鋅的相互作用：某些食物成分也可能會影響鋅的吸收利用。比如纖維素和植酸酸，常見于全谷類食物和豆類可以與鋅結(jié)合，形成不可溶化合物，從而降低鋅元素的吸收。
2. 消化系統(tǒng)問題：有些人由于消化系統(tǒng)問題，無法充分吸收食物中的鋅。例如，胃酸分泌不足、胃腸道疾病等都可能影響鋅的吸收。
3. 藥物影響：某些藥物也可能影響鋅的吸收和利用。例如，抗生素、抗癲癇藥、降血脂藥等都可能干擾鋅的代謝和吸收。
4. 鋅排泄增加：一些因素可能導(dǎo)致鋅排泄量增加，例如大量的流汗，腹瀉或慢性疾病等。即使吸收和攝入正常，高排泄也會導(dǎo)致體內(nèi)鋅儲備不足。
5. 生長發(fā)育階段：兒童和青少年正處于生長發(fā)育階段，需要大量的鋅來支持身體的發(fā)育和免疫系統(tǒng)的正常運作。如果攝入不足，就容易出現(xiàn)缺鋅的情況。
總之，雖然不挑食可以保證攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，但是如果缺乏鋅，仍然會出現(xiàn)各種健康問題。因此，應(yīng)該注意飲食結(jié)構(gòu)的合理搭配，增加富含鋅的食物的攝入量；同時，也要注意消化系統(tǒng)的健康狀況，避免影響鋅的吸收和利用；此外，在生長發(fā)育階段要特別關(guān)注鋅的攝入量，以保證身體健康的發(fā)展。
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缺鋅的原因
鋅在生體發(fā)育、生殖遺傳、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過程發(fā)揮著重要的作用，缺鋅會導(dǎo)致味覺障礙、生長發(fā)育不良、免疫力下降、孕婦妊娠反應(yīng)加重、男性不育等諸多危害，所以要了卻缺鋅的原因，盡量在日常生活中避免。 詳細(xì)»
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缺鋅怎么補
鋅是身體需要的重要微量元素，參與體內(nèi)碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等許多酶的合成及活性發(fā)揮；能幫助維持正常味覺、嗅覺功能，促進(jìn)食欲；提高免疫功能，增強(qiáng)對疾病的抵抗力；鋅還保護(hù)皮膚粘膜的正常發(fā)育。... 詳細(xì)»
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缺鐵缺鋅吃什么
缺鐵缺鋅可以多吃一些綠色的蔬菜，例如吃一些西紅柿，西紅柿內(nèi)含有豐富的鐵元素，也可以多吃一些黑木耳，黑木耳含有的鐵元素也是比較高的，蔬菜可以再吃一些菠菜，或者吃一些瘦肉等。瘦肉里面含有豐富的鋅元素，飲食... 詳細(xì)»
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