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缺鋅吃什么蔬菜

缺鋅
主講專家
黃漢超
黃漢超 主任醫(yī)師

廣東省第二中醫(yī)院 內(nèi)科

簡介:擅長多種內(nèi)科疾病的診治,對中西醫(yī)結(jié)合治療內(nèi)科急危重癥具有一定的心得。
視頻內(nèi)容

缺鋅應(yīng)該吃鋅含量高的食物,蔬菜中含鋅量較高的主要是豆科植物菇菌類食材,如大豆和豆制品、鷹嘴豆、松子仁、花生、核桃、香菇等,注意鋅含量最高的并非蔬菜而是貝殼類海產(chǎn)品和肉類,常見的如牡蠣、扇貝、牛肉、瘦肉、蛋黃以及動物肝臟等,所以如果真的是缺鋅,不僅要吃蔬菜,更要適當進食海產(chǎn)品和肉類。

鋅雖然是人體生長發(fā)育不可缺少的微量元素之一,但補充鋅必須要有度,補充過量容易蓄積在體內(nèi),出現(xiàn)惡心、吐瀉、發(fā)熱、上腹疼痛、精神不振等情況,嚴重者還會誘發(fā)急性腎功能衰竭,所以是否需要補充鋅一定要結(jié)合具體的臨床表現(xiàn)和血中鋅濃度來決定,切不可自作主張。

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