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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
吃了心發(fā)黑的土豆可能會(huì)引起中毒，因?yàn)橥炼怪泻幸环N叫做龍葵素的毒素。如果食用了過多的龍葵素，就會(huì)導(dǎo)致中毒癥狀，包括惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、眩暈等。如果已經(jīng)吃了心發(fā)黑的土豆并出現(xiàn)了中毒癥狀，應(yīng)該立即采取以下措施：
1. 停止進(jìn)食：不要再繼續(xù)食用任何食物或飲料，以免加重中毒癥狀。
2. 漱口：用清水漱口，可以幫助清除口腔中的毒素。
3. 喝水：多喝水可以幫助稀釋體內(nèi)的毒素，促進(jìn)排泄。
4. 就醫(yī)：如果中毒癥狀嚴(yán)重或持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。醫(yī)生會(huì)根據(jù)病情給出相應(yīng)的治療方案。
總之，吃了心發(fā)黑的土豆可能會(huì)引起中毒，因此應(yīng)該注意食品安全，選擇新鮮的食材，并正確地烹飪它們。如果出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)。
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吃土豆對(duì)身體有好處嗎
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王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
發(fā)芽土豆中毒的癥狀
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吃了烤的發(fā)芽土豆惡心
吃了烤的發(fā)芽土豆后感到惡心可能是因?yàn)橐韵碌脑颍?.土豆發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生一種名為龍葵堿的毒素，這種毒素對(duì)人體有一定的毒性?？局七^程中，雖然高溫可以殺死部分龍葵堿，但并不能完全消除。因此，吃了烤的發(fā)芽土豆可... 詳細(xì)»
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不熟的土豆吃了會(huì)中毒嗎
不熟的土豆，如果食用量比較少，一般不會(huì)中毒。如果食用量比較大，且伴隨土豆發(fā)芽的現(xiàn)象時(shí)，可能會(huì)中毒。1、不會(huì)中毒土豆屬于生活中比較常見的一種蔬菜，含有豐富的維生素、膳食纖維、淀粉等成分。適量食用可以起到... 詳細(xì)»
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烏雞燉土豆吃了中毒
烏雞燉土豆吃了中毒考慮可能與土豆或?yàn)蹼u這兩種食材在制作過程中變質(zhì)或受到污染有關(guān)，需明確病因后遵醫(yī)囑治療。一、土豆引起的：1、土豆發(fā)芽：考慮與發(fā)芽的土豆中含有大量的龍葵堿，人體攝入后對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生刺激以... 詳細(xì)»
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烏雞燉土豆吃了中毒
烏雞燉土豆吃了中毒，考慮可能與土豆或?yàn)蹼u在制作過程中變質(zhì)或受到污染有關(guān)，需明確病因后遵醫(yī)囑治療。1、土豆發(fā)芽：考慮與發(fā)芽的土豆中含有大量的龍葵堿，人體攝入后對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生刺激以及影響血液的凝血功能有關(guān)... 詳細(xì)»
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青土豆吃了會(huì)中毒嗎
青土豆吃了之后是不會(huì)引起人體出現(xiàn)中毒現(xiàn)象的。當(dāng)土豆完全成熟的時(shí)候，表面的顏色大多會(huì)是黃色。但是到土豆還沒有成熟的時(shí)候，就會(huì)表現(xiàn)出青色的狀態(tài)，所以青色的土豆是不含毒素的，人體吃了之后也不會(huì)引起不良的反應(yīng)... 詳細(xì)»
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