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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
荸薺又稱馬蹄、水栗等，是一種常見(jiàn)的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等營(yíng)養(yǎng)成分。荸薺煮水的功效主要有以下幾點(diǎn)：
1、清熱解毒：荸薺性寒，有清熱解毒的作用，對(duì)于熱病發(fā)熱、口渴咽干、咽喉腫痛等癥狀有一定的緩解作用。
2、利尿消腫：荸薺含有豐富的鉀元素，能夠幫助人體排除多余的鈉鹽，從而達(dá)到利尿消腫的效果，對(duì)于高血壓、腎炎等疾病有一定的輔助治療作用。
3、預(yù)防便秘：荸薺富含膳食纖維，能夠增加腸道蠕動(dòng)，幫助排便，對(duì)于預(yù)防便秘有一定的效果。
4、保護(hù)視力：荸薺富含維生素A，對(duì)于保護(hù)視力、預(yù)防夜盲癥有一定的作用。
5、增強(qiáng)免疫力：荸薺含有豐富的維生素C，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，提高抵抗力。
總的來(lái)說(shuō)，荸薺煮水具有清熱解毒、利尿消腫、預(yù)防便秘、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力等多種功效。但是，荸薺性寒，脾胃虛寒的人群應(yīng)適量食用。
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荸薺煮水的功效與作用
荸薺煮水是一種傳統(tǒng)的中藥食療方法，具有多種功效和作用。以下是荸薺煮水的詳細(xì)功效與作用：1、清熱解毒：荸薺含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，能夠有效清除體內(nèi)的毒素，具有清熱解毒的作用。2、利尿消腫：荸薺中含有... 詳細(xì)»
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荸薺，別名馬蹄，是一年生草本植物，現(xiàn)在主要為人工種植所得。荸薺是我國(guó)南方地區(qū)一種傳統(tǒng)的食物，同時(shí)有具有一定的藥用價(jià)值。其皮紫黑，其肉潔白，其味甘甜，其莖多汁，吃起來(lái)清爽可口，深受廣大百姓喜愛(ài)。荸薺中含... 詳細(xì)»
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荸薺又稱馬蹄、地栗等，是一種常見(jiàn)的食材和中藥材。它不僅口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有多種藥用價(jià)值。以下是荸薺的主要功效與作用：1、清熱解毒：荸薺性寒，味甘，具有清熱解毒的作用。對(duì)于熱病發(fā)熱、咽喉腫痛、口... 詳細(xì)»
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功效作用：香菜入肺、胃經(jīng)。香菜根煮水能夠產(chǎn)生特殊的香氣，可以醒脾開胃，促進(jìn)消化，其中香氣的揮發(fā)油成分，還可以起到預(yù)防和治療感冒的作用。適宜人群：風(fēng)寒感冒者、食欲不振者；不適宜人群：過(guò)敏者。不宜同食-名... 詳細(xì)»
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