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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
吃雞骨泥可以補鈣，但是需要注意適量控制攝入量，并結(jié)合其他食物一起攝入。
首先，雞骨泥中含有豐富的鈣質(zhì)。雞骨是動物骨骼中含鈣量較高的部位之一，因此雞骨泥也含有一定量的鈣質(zhì)。每100克雞骨泥中含有約200毫克的鈣質(zhì)，比牛奶中的鈣含量還要高一些。
其次，雞骨泥的攝入量需要適量控制。雖然雞骨泥中含有豐富的鈣質(zhì)，但是過量攝入也會對身體健康造成負面影響。建議每天攝入不超過500毫克的鈣質(zhì)，以避免出現(xiàn)鈣過多的情況。此外，對于某些人群如孕婦、哺乳期婦女、老年人等，需要根據(jù)個人情況適當(dāng)增加鈣質(zhì)的攝入量。
另外，雞骨泥不能完全替代其他食物中的鈣質(zhì)來源。雖然雞骨泥中含有豐富的鈣質(zhì)，但是它并不能完全替代其他食物中的鈣質(zhì)來源。例如，奶制品、豆類、綠葉蔬菜等都是很好的鈣質(zhì)來源，應(yīng)該在日常飲食中合理搭配食用。
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