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王素美 主任醫(yī)師 教授 首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 婦產(chǎn)科
豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的植物蛋白、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。一般來說，喝豆?jié){多了雌激素是不會高的，具體的分析如下：
首先，豆?jié){中的雌激素含量并不高。豆?jié){是由黃豆研磨而成的飲品，其中含有大量的植物雌激素，主要是大豆異黃酮。但每100克豆?jié){中的雌激素含量一般在0.27毫克左右，這屬于一種低雌激素類的飲品。大豆異黃酮的雌激素活性遠低于人體內(nèi)的雌激素，因此，正常飲用豆?jié){不會攝入過多的植物雌激素。
其次，豆?jié){中的植物雌激素與人體內(nèi)的雌激素結(jié)構(gòu)不同，對人體的影響有限。大豆異黃酮的雌激素活性雖然存在，但其與人體內(nèi)的雌激素受體結(jié)合的親和力要低得多，通常要低上10-1000倍。這意味著即使豆?jié){中的植物雌激素被人體吸收，其產(chǎn)生的雌激素樣效應也非常微弱。
再者，植物雌激素在人體內(nèi)的代謝速度較快，不會在體內(nèi)積累。這進一步降低了豆?jié){中植物雌激素對人體雌激素水平的影響。
綜上所述，喝豆?jié){多了不會導致雌激素水平高，如有疑慮，建議咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生以獲得個人化的建議。
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