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尤長(zhǎng)宣 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 腫瘤科門診
紫莧菜被認(rèn)為是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的綠葉蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)。它通常被認(rèn)為是健康的食物之一，沒有被證明會(huì)直接引起癌癥。
然而，一些研究表明，紫莧菜中含有一種叫做草酸的物質(zhì)。過量攝入草酸可能會(huì)增加結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，而結(jié)石與某些癌癥的發(fā)生有一定的關(guān)聯(lián)。此外，草酸還可能干擾鐵的吸收，從而影響血液中鐵的含量。
雖然紫莧菜的草酸含量較高，但一般情況下，適量食用不會(huì)對(duì)健康造成重大影響。如果有草酸代謝異常、結(jié)石病史或其他相關(guān)慢性疾病，建議在食用紫莧菜前咨詢醫(yī)生的建議。
總的來說，紫莧菜作為一種平衡飲食中的蔬菜，是安全和健康的選擇。適量攝入可以獲得它所提供的營(yíng)養(yǎng)，但過量攝入可能會(huì)有一些潛在風(fēng)險(xiǎn)。
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孕婦能吃莧菜嗎
莧菜又被稱為紅莧菜、紅菜等，是一種一年生草本植物。莧菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵等礦物質(zhì)等，在民間具有“六月莧，當(dāng)雞蛋；七月莧，金不換”的說法。一般來說在懷孕期間是可以適... 詳細(xì)»
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孕婦能吃莧菜嗎
莧菜又被稱之為青香莧、玉米菜、紅莧菜、紅菜、荇菜、漢菜等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物。莧菜因其抗性強(qiáng)，易生長(zhǎng)、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少，是農(nóng)民喜愛種植的蔬菜之一。 詳細(xì)»
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孕婦可以食用莧菜嗎
莧菜，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，含有較多的鐵、鈣等礦物質(zhì)，同時(shí)含有較多的胡蘿卜素和維生素C，民間有“六月莧，當(dāng)雞蛋；七月莧，金不換”的說法。孕婦食用莧菜可以提高人體細(xì)胞的造血功能，所以是可以吃莧菜的。... 詳細(xì)»
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