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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
黑小米是一種營養(yǎng)價值極高的谷物。其含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，對人體健康有很多益處。好處雖然多，但也有一定的禁忌，以下是以下是黑小米的功效與作用和禁忌癥：
一、功效與作用
1. 強身健體：黑小米具有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，對身體的生長發(fā)育和維持正常代謝有重要作用。可以提供人體所需的各種營養(yǎng)物質，增強人體免疫力，預防和改善貧血、缺鈣等問題。
2. 保護心血管：黑小米含有豐富的維生素E、B族維生素和多種微量元素，這些物質對心腦血管非常有益?？梢越档脱湍懝檀迹乐寡芏氯?，減少心腦血管疾病的發(fā)生。
3. 抗衰老：黑小米中的抗氧化物質可以清除體內的自由基，減緩細胞的老化過程，延緩皮膚的衰老現(xiàn)象。對保持皮膚的彈性和防止皺紋的產生非常有幫助。
二、禁忌癥
1. 腸胃功能較弱的人：黑小米的膳食纖維較多，腸胃功能較弱的人食用后可能會引起腹瀉。
2. 過敏體質的人：部分人可能對黑小米產生過敏反應，如出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等癥狀，應立即停止食用。
總的來說，黑小米是一種非常營養(yǎng)豐富的食物，有多種功效和作用，但對于某些特定的人群來說需要慎用，避免產生不良反應。在食用黑小米的同時，最好根據(jù)自身的體質和疾病情況來選擇合適的食用量，以達到保持健康的目的。
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