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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
海藻籽是一種由海藻提取的食品，具有許多健康功效和作用，常見的功效與作用包括抗氧化、保護(hù)視力、美容養(yǎng)顏等。
1、抗氧化：自由基是導(dǎo)致細(xì)胞老化和損傷的重要因素，海藻籽中的硒、碘、鋅等礦物質(zhì)具有抗氧化活性。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，能清除過氧化物，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。碘參與甲狀腺激素的合成，調(diào)節(jié)代謝，間接影響抗氧化系統(tǒng)。鋅能維持細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，抑制自由基的產(chǎn)生。
2、保護(hù)視力：膜中存在視紫紅質(zhì)，對于光線的感知和視覺的形成至關(guān)重要，β-胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A是構(gòu)成視紫紅質(zhì)的重要成分。缺乏維生素A會導(dǎo)致視網(wǎng)膜功能障礙，引發(fā)夜盲癥等眼疾。海藻籽中的β-胡蘿卜素和維生素A能夠補(bǔ)充眼部所需的營養(yǎng)，維持視網(wǎng)膜的正常結(jié)構(gòu)和功能。
3、美容養(yǎng)顏：皮膚的老化主要由自由基損傷和膠原蛋白流失引起。維生素E是一種脂溶性抗氧化劑，能抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，保護(hù)細(xì)胞膜免受自由基的攻擊。硒可以增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力，減少氧化應(yīng)激對皮膚細(xì)胞的損害。兩者協(xié)同作用，能夠延緩皮膚細(xì)胞的衰老，減少皺紋和色斑的形成。
若身體出現(xiàn)健康問題，應(yīng)及時就醫(yī)。合理食用海藻籽，保持良好生活習(xí)慣。
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