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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
皮蛋黃瓜湯的口感清新爽口，除了美味之外，皮蛋黃瓜湯還具有一定的營(yíng)養(yǎng)功效，具體功效與作用如下：
1、滋養(yǎng)作用：皮蛋黃瓜湯中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適量吃對(duì)身體起到很好的滋養(yǎng)作用。
2、促進(jìn)大腦發(fā)育：皮蛋黃瓜湯中含有卵磷脂，能夠維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，促進(jìn)大腦發(fā)育和活動(dòng)。
3、提高免疫力：皮蛋黃瓜湯中還含有豐富的鋅、鐵等礦物質(zhì)，能夠提高身體免疫力，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
4、抗氧化：黃瓜是皮蛋黃瓜湯的原材料，其中含有維生素C，能夠達(dá)到抗氧化作用，適量喝可以保護(hù)皮膚免受自由基的侵害，具有美容護(hù)膚的作用。
5、促進(jìn)排便：皮蛋黃瓜湯中的黃瓜含有豐富的纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，有利于排除體內(nèi)毒素，幫助消化和減肥。
總的來說，皮蛋黃瓜湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、功效多樣的湯品，但不宜過量喝。若喝后感覺到不適，應(yīng)當(dāng)去醫(yī)院尋求幫助。
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