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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
苦瓜泡醋主要原料是苦瓜和醋?？喙吓荽椎墓πc作用主要有以下幾個方面：
1、祛暑滌熱：苦瓜泡醋后，其寒性得到保留，同時陳醋的加入增強了其促進體內(nèi)濕熱排出的能力，幫助人體降溫解暑。
2、消食化積：苦瓜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，幫助消化食物，減少食物在胃腸道中的滯留時間，從而緩解積食癥狀。陳醋具有消食化積的功效，能夠刺激胃酸分泌，增加胃腸道的蠕動，促進食物的消化和吸收。兩者結合可以更有效地促進食物的消化和排泄。
3、開胃：苦瓜的苦味能夠刺激味蕾，增加食欲。陳醋具有開胃的功效，能夠刺激胃酸分泌，促進食物的消化和吸收。兩者結合更提升開胃的功效。
但是需要注意的是，對于胃腸功能較弱的人群來說，建議謹慎食用或避免食用，如果食用后出現(xiàn)明顯腹痛，要及時就醫(yī)。
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醋泡大蒜的功效與作用
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