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林嘉寶 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 普外科
水果腐爛后會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素。黃曲霉素是一種由霉菌產(chǎn)生的毒素，主要存在于花生、玉米、棉籽等農(nóng)作物中，但也可能存在于其他食品中，如肉類、奶制品和調(diào)味品等。
當(dāng)水果腐爛時(shí)霉菌會(huì)侵入果實(shí)內(nèi)部并開(kāi)始生長(zhǎng)繁殖，這些霉菌會(huì)產(chǎn)生各種毒素，其中包括黃曲霉素。黃曲霉素是一種非常有毒的物質(zhì)，對(duì)人體健康有很大的危害，長(zhǎng)期攝入黃曲霉素會(huì)導(dǎo)致肝臟損傷、免疫系統(tǒng)受損、癌癥等多種疾病。因此，應(yīng)該盡量避免食用腐爛的水果，如果發(fā)現(xiàn)水果表面有斑點(diǎn)或變色，或者聞起來(lái)有異味，就應(yīng)該立即丟棄。
生活中要注意儲(chǔ)存水果的方式，最好將水果放在陰涼通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境，這樣可以延長(zhǎng)水果的保質(zhì)期，減少腐爛的可能性。
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紅霉素片的作用有哪些
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黃曲霉素是什么
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黃曲霉素中毒
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黃曲霉素是什么
黃曲霉素是一種化合物，主要分布在土壤和動(dòng)植物以及各種堅(jiān)果內(nèi)，是一種有毒的物質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)，黃曲霉素難溶于水，只有達(dá)到250度的高溫才能破壞掉他的分子結(jié)構(gòu)，因此千萬(wàn)不要去誤食黃曲霉素。 詳細(xì)»
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黃曲霉素是什么
黃曲霉毒素是一種由黃曲霉和黃曲霉所產(chǎn)生的一類毒素，是一種有強(qiáng)烈致癌性和生物活性的化合物，對(duì)人和動(dòng)物健康有嚴(yán)重威脅。黃曲霉毒素主要通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，尤其是在農(nóng)作物收獲、儲(chǔ)存和加工過(guò)程中容易受到污染。常... 詳細(xì)»
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黃曲霉素吸入有事嗎
一般情況下將黃曲霉素吸入，這時(shí)是沒(méi)有事情的。一般建議患者如果不放心，則可以進(jìn)行觀察。如果出現(xiàn)任何不適癥狀，則應(yīng)該及時(shí)的到醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)處理，但是一般情況下是不會(huì)造成任何不良反應(yīng)的。但是如果患者需要進(jìn)行口... 詳細(xì)»
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黃曲霉素的致癌量
黃曲霉毒素的致癌量暫時(shí)無(wú)明確的答案，但是具有誘發(fā)癌癥的危害，盡量不要長(zhǎng)時(shí)間使用或者是大劑量使用，以免給自身健康帶來(lái)傷害。黃曲霉毒素主要是衛(wèi)生組織明確指出具有致癌作用的一種物質(zhì)，而且其致癌的能力相對(duì)來(lái)說(shuō)... 詳細(xì)»
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黃曲霉素中毒的癥狀有哪些
黃曲霉素中毒的癥狀主要包括胃脹、嘔吐、發(fā)熱、呼吸困難等癥狀。1、胃脹：黃曲霉素中毒后，可感覺(jué)胃部有明顯的發(fā)脹感，部分患者還會(huì)伴隨輕度的胃痛現(xiàn)象，通常和黃曲霉素中毒后所引起的胃痙攣有關(guān)。2、嘔吐：黃曲霉... 詳細(xì)»
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