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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
黃瓜是一種低糖、低能量的食物，含有豐富的水分和纖維，一般不會(huì)升血糖。
由于黃瓜中糖分含量極低，對(duì)血糖水平的影響非常有限。一項(xiàng)對(duì)2型糖尿病患者的研究顯示，黃瓜的血糖反應(yīng)指數(shù)僅為1，而白面包的血糖反應(yīng)指數(shù)為100，因此黃瓜可以被認(rèn)為是不會(huì)引起明顯的血糖波動(dòng)的食物之一。
黃瓜富含纖維，膳食纖維的攝入可以減緩食物消化、穩(wěn)定血糖水平，并且有助于控制血糖上升的速度。因此，黃瓜可以作為一個(gè)健康的零食選擇，有助于控制血糖水平。
對(duì)于糖尿病患者而言，需要根據(jù)個(gè)人情況和食物搭配進(jìn)行飲食規(guī)劃。若有任何關(guān)于飲食的疑慮，建議咨詢醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師。
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吃瓜子升血糖嗎
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吃驢肉升血糖嗎
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吃大蝦升血糖嗎
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吃地瓜升血糖嗎
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吃疙瘩湯升血糖嗎
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吃山藥能夠升血糖嗎
山藥當(dāng)中含有和其他蔬菜不分伯仲的膳食纖維含量，且含有一定的可溶性植物多糖，對(duì)于降低糖尿病患者血糖水平無(wú)功效，但山藥對(duì)于饅頭，白米等細(xì)糧來(lái)說(shuō)，升糖指數(shù)并不高，鐵山藥當(dāng)中含有較少淀粉。用山藥來(lái)代替一定主食... 詳細(xì)»
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黃瓜降血糖嗎
黃瓜不能降血糖，因?yàn)辄S瓜中沒(méi)有可以使血糖降低的成分。黃瓜90%以上都是水，是一種低熱量高水分的蔬菜，另外包含少量的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素，這些成分不具有降低血糖的作用。黃瓜會(huì)讓人產(chǎn)生飽腹感，... 詳細(xì)»
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吃糯玉米升血糖快嗎
吃糯玉米可以升血糖，但其升血糖速度相對(duì)較慢。糯玉米的主要成分是碳水化合物，其中主要包含淀粉。淀粉是一種復(fù)雜的碳水化合物，需要經(jīng)過(guò)消化過(guò)程才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，并被吸收到血液中。其次，糯玉米所含有的纖維可以... 詳細(xì)»
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