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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
膽固醇是一種脂類物質(zhì)，是人體細胞膜、激素和膽汁酸的重要組成部分。然而，當攝入量過大時，膽固醇會積累在血管壁上，形成動脈粥樣硬化斑塊，從而增加心血管疾病的風險。具體來說，膽固醇攝入量過大的危害包括：
1.增加心血管疾病的風險：高膽固醇飲食會導致血液中的低密度脂蛋白膽固醇水平升高，容易沉積在血管壁上形成動脈粥樣硬化斑塊。長期攝入過多的膽固醇會增加患心臟病、中風等心血管疾病的風險。
2.導致肥胖和代謝綜合征：高膽固醇飲食還可能導致肥胖和代謝綜合征的發(fā)生。代謝綜合征是指一組與心血管疾病相關(guān)的代謝異常，包括高血壓、高血糖、高胰島素水平和腹部肥胖等。這些因素都與高膽固醇飲食有關(guān)。
3.對肝臟造成損害：過量的膽固醇會被肝臟轉(zhuǎn)化為膽汁酸，并通過膽汁排出體外。但是，如果攝入過多的膽固醇，肝臟就需要不斷地轉(zhuǎn)化和排泄膽汁酸，這可能會導致肝臟負擔加重，甚至引起肝損傷。
4.影響神經(jīng)系統(tǒng)功能：一些研究表明，高膽固醇飲食可能對神經(jīng)系統(tǒng)功能產(chǎn)生負面影響。例如，可能會干擾神經(jīng)元之間的通信，導致認知能力下降等問題。
因此，為了保持健康，應(yīng)該控制膽固醇的攝入量，建議每天攝入不超過300毫克的膽固醇。
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