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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
糖對(duì)人體的好處常見的有提高食欲、補(bǔ)充能量、緩解壓力、提升血糖、減輕疲勞等，壞處常見的有腐蝕牙齒、增加胃酸分泌量、肥胖、提高糖尿病發(fā)生率、糖成癮等。
一、好處
1、提高食欲：糖可以刺激多巴胺釋放，引發(fā)愉悅感和滿足感，起到提高食欲的作用，改善不思飲食、厭食等現(xiàn)象。
2、補(bǔ)充能量：糖屬于一種熱量比較高的碳水化合物，能夠產(chǎn)生能量分子維持細(xì)胞功能，以及促進(jìn)機(jī)體代謝正常運(yùn)行。
3、緩解壓力：糖的口感可以起到穩(wěn)定注意力的作用，同時(shí)糖分可以刺激神經(jīng)遞質(zhì)釋放多巴胺，使機(jī)體獲得愉悅感、放松感。
4、提升血糖：對(duì)于血糖比較低的人群，適量吃糖，比如冰糖、水果糖等，可以比較快的提升血糖，減輕血糖偏低引起全身無力、手顫、暈倒等現(xiàn)象。
5、減輕疲勞：糖可以促進(jìn)血糖回升，保持血糖平衡，還可以增加能量來源補(bǔ)充體力，另外還有刺激大腦獎(jiǎng)勵(lì)中樞的作用，能夠輔助減輕身體和心理上的疲勞感。
二、壞處
1、腐蝕牙齒：口腔中含有的細(xì)菌，可以將糖分分解成酸性成分，改變口腔微環(huán)境，腐蝕牙釉質(zhì)，導(dǎo)致牙齒、齲壞、松動(dòng)等。
2、增加胃酸分泌量：過量攝入糖類可能會(huì)刺激胃黏膜，使胃酸分泌量增加，導(dǎo)致患者出現(xiàn)胃酸、胃有燒灼感等現(xiàn)象，嚴(yán)重的還可能引起胃酸反流。
3、肥胖：糖屬于一種高熱量食物，長(zhǎng)期過多攝入會(huì)導(dǎo)致葡萄糖在身體內(nèi)過度堆積并轉(zhuǎn)化為脂肪，造成脂肪含量增加，引起肥胖。
4、提高糖尿病發(fā)生率：長(zhǎng)期大量攝入高糖食物，容易引發(fā)胰島素抵抗，導(dǎo)致胰島細(xì)胞不敏感或者過度損傷，造成胰島的功能下降誘發(fā)糖尿病。
5、糖成癮：糖不但可以補(bǔ)充能量使機(jī)體的疲勞感減輕，而且會(huì)刺激大腦促進(jìn)多巴胺釋放，引發(fā)愉悅感、輕松感，減輕精神壓力，所以部分人群可能會(huì)對(duì)糖產(chǎn)生比較強(qiáng)的渴求感、依賴感，發(fā)生上癮的現(xiàn)象。
日常應(yīng)控制糖的攝入量，如果已經(jīng)出現(xiàn)血糖過高、肥胖等現(xiàn)象，建議及時(shí)到普內(nèi)科就診，采取相關(guān)干預(yù)措施。
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