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李祥 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 口腔科
唾液中的淀粉酶通過(guò)水解作用，加速了淀粉的分解過(guò)程，將淀粉分解成小分子，方便后續(xù)酶類和腸道中的吸收。
唾液對(duì)淀粉的消化作用主要通過(guò)唾液中含有的淀粉酶來(lái)實(shí)現(xiàn)。唾液是口腔腺分泌的一種液體，其主要成分是水，但也含有一些酶類物質(zhì)，其中就包括淀粉酶。淀粉酶是一種消化酶，能夠加速淀粉分子的水解反應(yīng)，從而將淀粉分解成較小的多糖分子。
因此，可以說(shuō)唾液對(duì)淀粉的消化作用是人體消化系統(tǒng)中的重要一環(huán)，也是能量代謝的重要過(guò)程。
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唾液淀粉酶的作用
唾液中由三對(duì)大唾液腺分泌的液體和口腔壁上許多小粘液腺分泌的一種水解酶，稱為唾液淀粉酶。唾液淀粉酶與人體肥胖的相關(guān)，因此日常生活中也要注意規(guī)律，三餐不要暴飲暴食，也不要吃辛辣、刺激、油膩、生冷等食物，不... 詳細(xì)»
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唾液淀粉酶作用
唾液淀粉酶的作用：是使食物中的蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化為人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充人體的能量以及維持人體正常的代謝循環(huán)，而且唾液中的酶具有殺菌的作用。唾液主要是由腮腺和頷下腺體分泌而成，如果腺體功能分泌減退，可... 詳細(xì)»
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唾液的作用有哪些
唾液通常具有幫助咀嚼和吞咽食物、促進(jìn)消化等作用。1.幫助咀嚼和吞咽食物：咀嚼食物時(shí)，唾液會(huì)與食物混合在一起，形成一種黏稠的糊狀物，這有助于將食物推入食道中。此外，唾液還可以潤(rùn)滑喉嚨和食道，減少食物的刺... 詳細(xì)»
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預(yù)膠化淀粉的作用
預(yù)膠化淀粉主要是用于藥物的制做輔料，像一些膠囊制劑、口服藥物、能把藥物固化粘在一起，以及可作為稀釋劑和崩解劑輔料等，就是預(yù)膠化淀粉的作用，在制藥、保健品中用途廣泛。而預(yù)膠化淀粉多用于制藥領(lǐng)域，其特點(diǎn)無(wú)... 詳細(xì)»
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