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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
海帶鯽魚湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，具有補充營養(yǎng)、強化骨骼、防治貧血、幫助消化等多種功效。具體分析如下：
1.補充營養(yǎng)：海帶中富含藻膠、褐藻酸等，能提供豐富的礦物質(zhì)和維生素。同時，鯽魚富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸，能為人體提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
2.強化骨骼：魚骨中富含的鈣、磷等礦物質(zhì)是骨骼健康所必需的，在海帶鯽魚湯中，鯽魚的魚骨可以起到強化骨骼的作用，對于兒童骨骼發(fā)育、女性骨質(zhì)疏松等問題有幫助。
3.防治貧血：海帶中含有豐富的鐵元素，可以增加人體對鐵的吸收，有助于防治貧血。而鯽魚中富含的維生素B12有助于鐵的吸收和利用。
4.幫助消化：鯽魚肉質(zhì)細嫩易消化，可以促進腸胃蠕動，緩解胃腸道不適，對于胃疼、消化不良等問題有緩解作用。
總之，雖然海帶鯽魚湯營養(yǎng)豐富，但也要適量食用。
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