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黃閏月 主任醫(yī)師
簡介：類風濕關節(jié)炎，痛風，強直性脊柱炎，系統(tǒng)性紅斑狼瘡，干燥綜合征等。
魚湯的嘌呤高不高，與所選擇的食材是具有密切相關的。并非所有的魚類都是屬于高嘌呤的食物，像最典型的桂魚嘌呤含量只有24mg，屬于低嘌呤食物。對于喜歡吃魚的痛風患者來說，桂魚湯是可以放心喝的。
但是像平時吃的鱸魚、金槍魚、鯉魚、鯽魚、草魚以及大部分的海魚，都是中、高嘌呤的魚類。這類魚所做成的魚湯在急性期就堅決不能飲用，在慢性期、緩解期可以適當地飲用。因為這些魚類本身含有比較高的嘌呤，在煮湯的過程當中，由于嘌呤很容易溶于水，魚經過長時間煎煮之后，會導致大量的嘌呤流入湯汁，此時魚湯的嘌呤就非常高。痛風患者在飲用這些高嘌呤的魚湯之后，有可能會導致痛風的發(fā)作。
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鮑魚嘌呤高嗎
鮑魚，是名貴海產品之一，其味道鮮美，營養(yǎng)豐富。因此被譽為海洋的軟黃金。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為餐桌上的黃金，海珍之冠。肉質細嫩，有著優(yōu)質的高蛋白，還低脂肪及谷氨酸。 詳細»
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