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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
冬瓜鯽魚湯由冬瓜和鯽魚為主要食材制成，這道湯品有許多營養(yǎng)功效，具有清熱解暑、利水消腫、補充營養(yǎng)、潤腸通便等。
1.清熱解暑：夏季氣溫高，易出汗，容易導(dǎo)致體內(nèi)陽氣虧虛。冬瓜鯽魚湯具有清熱解暑的作用，可以清熱排毒，減輕暑熱對人體的影響。
2.利尿消腫：冬瓜和鯽魚都具有利尿的作用，能夠促進體內(nèi)多余水分的排除，緩解水腫問題。對于水腫引起的不適和體重管理有一定的幫助。
3.補充營養(yǎng)：鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是一種低脂肪高營養(yǎng)的魚類。冬瓜含有豐富的維生素C和B群，這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于增強免疫力，保持皮膚健康。
4.潤腸通便：冬瓜含有豐富的纖維素，可以促進胃腸蠕動，有利于食物消化和吸收，可以緩解胃腸道異常的情況。
冬瓜鯽魚湯不僅味道鮮美可口，而且具有多種保健功效。適量飲用可以幫助人們增強免疫力、清熱解毒、調(diào)節(jié)血糖和血脂水平、美容養(yǎng)顏等。
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