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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內分泌科
對于痛風或高尿酸血癥患者來說，需要盡量減少攝入嘌呤的食物。下面是一些不含或嘌呤含量較低的食物：
1.蔬菜類：大部分的蔬菜不含嘌呤或者嘌呤含量較低，如西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、芹菜、菠菜、生菜等。
2.水果類：水果中也有許多不含嘌呤或嘌呤含量極低的種類，比如蘋果、香蕉、櫻桃、桃子、西瓜等。
3.谷物及其制品：谷物類食物中的嘌呤含量較低，因此可以適量使用，比如大米、小麥、玉米、面粉、面條等。而在制品中，像面包、餅干、燕麥片等也都是不含嘌呤的選擇。
4.蛋類：雞蛋不含嘌呤，是一種優(yōu)質蛋白質的來源。適量食用雞蛋可以提供人體所需的營養(yǎng)，而不會增加攝入的嘌呤量。
5.奶類及奶制品：像牛奶、酸奶、奶酪等都是不含或者含量很低的食物，豐富的蛋白質和鈣質對于人體來說非常有益。
同時，痛風或高尿酸血癥患者在飲食中應當盡量避免攝入肉類、動物內臟、海鮮等高嘌呤食物，以減輕癥狀和預防并發(fā)癥的發(fā)生。
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不含嘌呤的食物主要包括大部分的蔬菜、水果、豆類和一些谷物。嘌呤是一種在體內代謝產(chǎn)生尿酸的物質，高嘌呤食物攝入過多會導致尿酸增高，引發(fā)痛風或尿酸鹽結晶沉積在關節(jié)組織、腎臟和其他組織中，導致疾病的發(fā)生和發(fā)... 詳細»
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