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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
牛奶是一種易變質(zhì)的液態(tài)食品，一般是不可以帶袋在熱水里煮的。
牛奶中的乳糖是一種復(fù)雜的糖類物質(zhì)，當(dāng)加熱到高溫時(shí)容易分解并產(chǎn)生焦糖化物和變質(zhì)產(chǎn)物。這些產(chǎn)物可能不僅會(huì)改變牛奶的味道和顏色，還會(huì)引發(fā)消化問(wèn)題或胃腸不適。此外，將牛奶直接加熱到高溫可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)的變性和凝固。蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)在高溫下會(huì)發(fā)生變化，導(dǎo)致牛奶凝結(jié)成塊或形成蛋白質(zhì)絮狀物。這不僅影響牛奶的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可能引起消化不良。
可以選擇中小火進(jìn)行加熱，溫度較為均勻穩(wěn)定，避免過(guò)高溫度對(duì)牛奶的影響。在加熱過(guò)程中，定時(shí)攪拌牛奶，使其受熱均勻，并防止其煮沸。
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復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院 泌尿外科
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牛奶和煮雞蛋能同時(shí)吃嗎
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香菇和冬瓜能一起煮嗎
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牛奶可以加蜂蜜嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
喝了牛奶可以吃鈣片嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
吃素可以喝牛奶嗎
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孕婦可以用熱水袋嗎
熱水袋字面意思指裝有熱水的袋子，是市面上主要用于保暖的產(chǎn)品?，F(xiàn)代熱水袋已經(jīng)升級(jí)，直接可以通過(guò)電動(dòng)加熱裝置將內(nèi)部的易熱物質(zhì)加熱，免去了裝入熱水的麻煩，也可以大大減小被燙傷的幾率。因此，在冬季越來(lái)越多的人... 詳細(xì)»
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肌肉拉傷熱水袋敷可以嗎
肌肉拉傷一般可以使用熱水袋敷，但應(yīng)注意先冷敷再熱敷。一般情況下，肌肉拉傷在24小時(shí)內(nèi)要立即冰敷，使用冰塊或者冰袋包裹在毛巾中放在肌肉上冰敷治療，有助于使局部血管收縮，減少出血，也可以麻痹神經(jīng)，減少疼痛... 詳細(xì)»
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發(fā)燒者可以使用熱水袋嗎
發(fā)熱是由各種病原體感染引發(fā)的生理反應(yīng)，常見(jiàn)的致病病原體因素包括立克次體、真菌、病毒、細(xì)菌、肺炎支原體等等。除此之外，在某些內(nèi)分泌或代謝疾病的影響下也有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)熱增加，從而引起發(fā)燒的情況。一旦出... 詳細(xì)»
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