-
-
朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
蕎麥?zhǔn)且环N營(yíng)養(yǎng)豐富的糧食，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。通?？梢耘菟?，具有降低血糖和血脂、抗氧化、促進(jìn)消化、利尿和抗衰老的功效。
1.降低血糖和血脂：蕎麥中含有大量的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及一種叫做鞣酸的物質(zhì)，這些物質(zhì)有助于降低血糖和血脂，對(duì)糖尿病和高血脂患者具有一定的調(diào)節(jié)作用。
2.抗氧化：蕎麥中富含黃酮類(lèi)物質(zhì)，特別是蘆丁和槲皮素。這些黃酮類(lèi)物質(zhì)具有強(qiáng)烈的抗氧化作用，可以抑制自由基對(duì)身體細(xì)胞的傷害，減緩衰老，預(yù)防多種慢性疾病的發(fā)生。
3.促進(jìn)消化：蕎麥中的膳食纖維含量較高，可以增加腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。此外，膳食纖維還可以吸附體內(nèi)垃圾，促進(jìn)排便，預(yù)防便秘和腸道疾病。
4.利尿：蕎麥有利尿的作用，可以增加尿量，促進(jìn)身體排毒。這對(duì)于那些有水腫問(wèn)題或者容易積水的人來(lái)說(shuō)尤為重要。
5.抗衰老：蕎麥所含的植物雌激素對(duì)女性來(lái)說(shuō)尤為重要。這些雌激素可以緩解更年期綜合癥狀，保護(hù)皮膚，延緩衰老。
蕎麥的黃酮類(lèi)物質(zhì)和維生素C等水溶性物質(zhì)在高溫環(huán)境中易于被破壞，所以在泡水時(shí)應(yīng)選擇用涼水，時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)。雖然蕎麥泡水有一定的保健功效，但不可替代正餐，建議日常要均衡飲食，以助于自身獲取全面營(yíng)養(yǎng)。
-
-
黃芪泡水喝有什么功效
李敏 主任醫(yī)師
-
-
蜂蜜加生姜泡水喝有什么功效
李紅梅 主任醫(yī)師
-
-
黃芪加蒲公英泡水喝功效
麥潤(rùn)汝 主治醫(yī)師
-
-
紅棗和葡萄干泡水喝有什么功...
李紅梅 主任醫(yī)師
-
-
天津市寶坻區(qū)人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：于2006年始專(zhuān)...
-
-
云南省第二人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)于胰腺、肝膽...
-
-
湖南省兒童醫(yī)院 消化營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：小兒電子胃腸鏡的...
-
-
欽州市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)及...
-
-
重慶市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)各類(lèi)體重管理...
-
-
北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：營(yíng)養(yǎng)搭配治療
-
-
沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院奉天醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)素分析計(jì)...
-
-
浙江醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長(zhǎng)：各種心律失常的診...
-
-
天津市寶坻區(qū)人民醫(yī)院 急診科
擅長(zhǎng)：對(duì)危急重癥疾病的...
-
-
南通市腫瘤醫(yī)院 腫瘤外科
擅長(zhǎng)：長(zhǎng)期從事腫瘤普外...
-
-
天津醫(yī)院 耳鼻咽喉科
擅長(zhǎng)：鼻骨骨折，耳鼻喉...
-
-
河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院 骨一科
擅長(zhǎng)：在骨傷和骨病的診...
-
-
劉潺潺 河源市人民醫(yī)... 中醫(yī)科
參片泡水喝有什么功效
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
胎菊泡水喝有什么功效
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
苦瓜干泡水喝有什么功效
-
-
蕎麥可以煮粥嗎
蕎麥為蓼科植物蕎麥的種子，蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴(lài)氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素，一般情況下蕎麥?zhǔn)强梢灾笾嗟?。蕎麥作為一種糧食，質(zhì)地和結(jié)構(gòu)適合在水中煮熟煮軟，在煮粥的過(guò)程中，水分能夠充分滲透到蕎麥顆粒... 詳細(xì)»
-
-
蕎麥可以減肥嗎
蕎麥對(duì)減肥有一定的幫助。首先，蕎麥中的膳食纖維可以幫助減肥。膳食纖維可以幫助增加飽腹感，減少進(jìn)食量，同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速食物的排出，有助于減肥。同時(shí)，膳食纖維可以調(diào)節(jié)血糖和膽固醇水平，減少脂肪在體內(nèi)... 詳細(xì)»
-
-
蕎麥炒熟了泡水喝有什么功效
蕎麥炒熟后泡水喝，具有以下幾種功效：1.降低血糖：蕎麥中含有豐富的膳食纖維，能夠延緩食物在腸道的消化吸收，從而降低餐后血糖的升高。同時(shí)，蕎麥中的鉻元素也有助于提高胰島素的敏感性，進(jìn)一步降低血糖。2.降... 詳細(xì)»
-
-
蕎麥燕麥可以一起煮嗎
蕎麥和燕麥都是非常健康的食品，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，一般情況下是可以一起煮的。蕎麥和燕麥具有不同的特點(diǎn)，蕎麥?zhǔn)呛瘫究浦参锏囊环N，果實(shí)呈三角形，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)... 詳細(xì)»
-
-
杜仲泡水喝有什么功效
杜仲是一種常見(jiàn)的中藥材，杜仲泡水喝有以下幾種功效：1.補(bǔ)肝腎：杜仲具有滋補(bǔ)肝腎的作用，可以改善肝腎功能不足引起的癥狀，如腰膝酸軟、頭暈耳鳴等。2.強(qiáng)筋骨：杜仲中含有多種活性成分，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和修復(fù)... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)