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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
蛋黃是雞蛋、或鴨蛋等內(nèi)部黃色的部分。蛋黃膽固醇含量應(yīng)根據(jù)蛋黃的種類(lèi)來(lái)決定。例如，每100克雞蛋黃的膽固醇含量一般為1510毫克，而每100克鴨蛋黃的膽固醇含量約為1576毫克。
和蛋白相比，蛋黃的膽固醇含量偏高。100克雞蛋黃膽固醇含量為1510毫克，100克鴨蛋黃的膽固醇含量約為1576毫克，所以食用時(shí)要把握好量。對(duì)蛋黃有過(guò)敏情況的患者，必須禁止食用。如果過(guò)多地食用這類(lèi)蛋黃，很容易造成胃腸功能紊亂，引發(fā)腹痛、腹瀉、腹脹等不良狀況。
在食用蛋黃之后，如果身體產(chǎn)生不適癥狀，建議去醫(yī)院診治，查明原因，進(jìn)行治療，避免延誤病情。
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上海市肺科醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
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陳飛 泰州市中醫(yī)院 普外科
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劉祥禮 日照市中醫(yī)院 心血管內(nèi)科
總膽固醇低密膽固醇低
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膽固醇高復(fù)查膽固醇還是偏高
如果復(fù)查膽固醇仍然偏高，可能有以下原因：1.飲食習(xí)慣：高膽固醇飲食可能導(dǎo)致膽固醇水平升高。建議減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，增加膳食纖維和植物固醇的攝入，例如多吃谷類(lèi)、蔬菜和水果，選擇低脂肪的動(dòng)物性蛋... 詳細(xì)»
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固醇是不是膽固醇
固醇和膽固醇是兩個(gè)不同的概念，但在化學(xué)結(jié)構(gòu)上有一定的相似性。首先，固醇是指一類(lèi)具有環(huán)戊烷多氫菲骨架的有機(jī)化合物，包括動(dòng)物固醇和植物固醇兩種類(lèi)型。其中，動(dòng)物固醇主要存在于動(dòng)物體內(nèi)，如肉類(lèi)、乳制品等食物中... 詳細(xì)»
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膽固醇太高
以下可能是導(dǎo)致膽固醇升高的具體原因和處理方式：1.飲食因素：高膽固醇飲食，如高脂肪飲食、高膽固醇食物如紅肉、肝臟、蛋黃、過(guò)度攝入飽和脂肪酸和反式脂肪酸等，都會(huì)導(dǎo)致膽固醇水平升高。處理方式包括改變飲食習(xí)... 詳細(xì)»
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