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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
麥仁是指小麥的胚芽部分，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維。它具有多種功效，對(duì)人體健康有益處。
首先，麥仁粥可以促進(jìn)消化。麥仁中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，有助于預(yù)防便秘和調(diào)節(jié)腸道功能。因此，長(zhǎng)期食用麥仁粥可以改善消化系統(tǒng)健康，維持腸道通暢。
其次，麥仁粥具有抗氧化作用。麥仁中含有多種抗氧化物質(zhì)，如維生素E和多酚類物質(zhì)，可以中和自由基，延緩細(xì)胞老化，減輕氧化應(yīng)激對(duì)身體的傷害，有助于預(yù)防多種慢性疾病。
此外，麥仁粥還有助于降血脂。研究表明，麥仁中的維生素E和不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期食用麥仁粥可以幫助維持血脂平衡，保護(hù)心臟健康。
但是，對(duì)于有特殊疾病或者過(guò)敏體質(zhì)的人群，如麩質(zhì)過(guò)敏者等，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用。
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小米黨參粥的功效
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麥仁粥的功效
麥仁粥是以麥仁為主要食材，搭配紅棗、綠豆、赤小豆等熬成的粥。麥仁粥具有調(diào)理腸胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)充能量、降低血脂等功效。1、調(diào)理腸胃：麥仁含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加糞便體積，減少便秘的發(fā)生。... 詳細(xì)»
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麥仁是粗糧嗎
麥仁是屬于粗糧。麥仁是一種全麥谷物顆粒，含有麥類谷物的全部營(yíng)養(yǎng)成分，可以分為軟麥仁和硬麥仁。軟麥仁的蛋白含量相對(duì)比較低，而硬麥仁的蛋白含量相對(duì)比較高。麥仁這種食物不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維、少量的... 詳細(xì)»
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麥仁是粗糧嗎
麥仁是粗糧的一種，是小麥去殼后的果肉部分，通常是指小麥胚芽和胚乳。粗糧是指未經(jīng)精磨加工的谷物，如玉米、高粱、糙米、燕麥等。它們保留了谷物的外殼和胚芽，富含膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體健康有很多益處... 詳細(xì)»
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