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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
煮熟后的西瓜能吃，但可能口感有較差，并且營養(yǎng)價值流失嚴(yán)重。
西瓜主要由水分和碳水化合物組成，通常用于生吃。其中的水分含量高達(dá)90%以上，是一種非常清涼的水果，而碳水化合物主要以葡萄糖和果糖為主，提供能量。西瓜中還富含維生素C、維生素A、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)。由于西瓜的成分主要是水分，煮熟后大量水分被蒸發(fā)，而且維生素成分煮熟后會受到破壞，所以可能會帶來不同的風(fēng)味和口感，而且，煮熟的西瓜的保存時間也會比生吃的西瓜短。
需要注意到，無論是生吃的西瓜還是煮熟的西瓜，都需要確保其來源的安全，避免吃到含有農(nóng)藥和化肥的西瓜。
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花生煮熟發(fā)芽能不能吃
花生煮熟后發(fā)芽是由于種子內(nèi)部的胚芽在適合的溫度和濕度下開始生長?；ㄉ笫旌蟀l(fā)芽并不會導(dǎo)致食用安全問題，但還是建議不要食用發(fā)芽的花生，原因如下：1、營養(yǎng)成分流失：花生在發(fā)芽過程中，會消耗自身儲存的營養(yǎng)物... 詳細(xì)»
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孕婦能不能吃西瓜
孕婦可以吃西瓜。西瓜含水量超過94%，含有豐富的葡萄糖、維生素A、維生素B、維生素C以及維生素D等，營養(yǎng)價值很高。而且西瓜還含有豐富的果糖、鉀鹽、蘋果酸、氨基酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，但西瓜是寒性水果，... 詳細(xì)»
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孕晚期能不能吃西瓜
孕晚期通常能吃西瓜，但是要注意適量。西瓜含有豐富的水分和維生素，對孕婦來說有益無害。在孕晚期，孕婦的身體會有一定的水分需求，適量食用西瓜可以起到一定的滋補(bǔ)作用。同時，西瓜含有大量的維生素C和維生素E，... 詳細(xì)»
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胃癌患者能不能吃西瓜
總體上，適量食用西瓜對多數(shù)胃癌患者是可行的，但并非絕對。西瓜作為夏季常見的水果，其高水分含量有助于補(bǔ)充體內(nèi)水分，緩解因治療可能引起的口干、口渴等癥狀。同時，西瓜富含維生素C、維生素A及多種礦物質(zhì)，這些... 詳細(xì)»
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