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花生煮熟發(fā)芽能不能吃

病情描述:我上段時(shí)間煮的花生沒吃完,今天一看發(fā)芽了,想問下還能吃嗎?
醫(yī)生回答 (2)
  • 張?jiān)旅?></a></dt>
                                    <dd>
                                        <a  target=張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
    濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析:

    花生煮熟發(fā)芽是可以吃的,但是需要注意的是,不可以吃霉變的花生,因?yàn)榛ㄉ棺儠?huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素,這種毒性非常的強(qiáng)會(huì)致癌,所以花生煮熟發(fā)芽是可以吃的,花生發(fā)芽和發(fā)霉不同,并不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)的出現(xiàn),而且不會(huì)危害到我們的健康,所以在吃食物的時(shí)候要注意。

  • 吳巧真
    吳巧真 醫(yī)師
    冠縣公立醫(yī)院清泉醫(yī)院 一級甲等
    病情分析:

    花生已經(jīng)發(fā)芽了,煮熟以后也不能吃,對于這種發(fā)芽的花生有可能會(huì)導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象,有可能會(huì)引起急性胃腸炎,對于這種已經(jīng)發(fā)芽的花生米,必須要注意,不能再吃,避免造成身體傷害,大多數(shù)情況下出現(xiàn)了發(fā)炎的情況,有可能會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的毒素,還可能會(huì)引起急性胃腸炎,食物中毒。

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