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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
竹筍排骨湯是一道常見的湯品，既美味又營(yíng)養(yǎng)豐富。以下是竹筍排骨湯的功效與作用的詳細(xì)分析：
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：竹筍和排骨都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，竹筍富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B、維生素C、鉀、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。排骨含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等。竹筍排骨湯能夠提供人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于保持身體健康。
2.增強(qiáng)免疫力：竹筍含有豐富的維生素C，排骨中富含鋅等微量元素。這些物質(zhì)能夠提高機(jī)體免疫力。
3.促進(jìn)消化：竹筍和排骨都含有豐富的膳食纖維，能夠起到促進(jìn)消化、預(yù)防便秘的作用。
但是，由于竹筍中含有較多的草酸，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收利用，建議可在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行使用。
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雪梨排骨湯是一道傳統(tǒng)的中式湯品，主要由雪梨和排骨組成。功效與作用一般包括潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)氣養(yǎng)血。1.潤(rùn)肺止咳：雪梨含有豐富的水分和多種維生素，能夠有效地滋潤(rùn)肺部，緩解咳嗽癥狀。同時(shí)，雪梨還含有一種名為雪梨... 詳細(xì)»
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土豆排骨湯主要是由排骨、土豆、西紅柿、蔥、姜、紹酒、鹽、味精和其他調(diào)味品制作而成的一道美食。土豆排骨湯屬于浙菜系,主要分布在江浙地區(qū)。土豆排骨湯味道鮮美,含有豐富的營(yíng)養(yǎng),適宜腸胃不順、便秘、脾胃虛弱、... 詳細(xì)»
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功效作用:蘿卜排骨湯是以白蘿卜、豬排骨為主料，佐以薏仁、淮山等食材、藥材，熬制而成的藥膳，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的作用，經(jīng)常服用，可健脾清熱，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，護(hù)肝解毒、保護(hù)腸胃。適宜人群:反復(fù)不愈的慢... 詳細(xì)»
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