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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
白洋蔥，又稱洋蔥、蔥頭，是一種常見的蔬菜，其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的藥用價(jià)值。以下是白洋蔥的功效與作用的詳細(xì)分析：
1.預(yù)防心血管疾?。喊籽笫[富含硫化物，可以防止血小板聚集，降低血液黏稠度，從而預(yù)防心血管疾病。
2.抗氧化：白洋蔥中的抗氧化物質(zhì)如硒、維生素C和E等，可以清除體內(nèi)的自由基，防止細(xì)胞老化，有抗衰老的效果。
3.幫助消化：白洋蔥中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。
總的來說，白洋蔥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、功效多樣的蔬菜，適量食用對(duì)人體健康有很多益處，但是，白洋蔥也有一定的刺激性，過量食用可能會(huì)引起胃腸不適，因此應(yīng)適量食用。
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洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物。原產(chǎn)亞洲西部，在中國(guó)內(nèi)外廣泛栽培。洋蔥具有食用價(jià)值和入藥價(jià)值。它作物普通的家常菜，柔嫩多汁多辣味。而且洋蔥豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可對(duì)人體進(jìn)行一定的保護(hù)作用。 詳細(xì)»
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洋蔥的功效與作用
洋蔥是一種常用的蔬菜，富含維生素C、維生素B6、葉酸、礦物質(zhì)和纖維，具有保護(hù)心腦血管、美容養(yǎng)顏的功效與作用。1、保護(hù)心腦血管：硫化合物有抗血小板凝聚的作用，能夠預(yù)防血栓形成，降低心臟病和腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。... 詳細(xì)»
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炒洋蔥的功效與作用
功效作用：洋蔥為百合科植物洋蔥的鱗莖，性微溫，味辛、甘，歸脾、胃、大腸經(jīng)。其味辛辣，有一定的殺菌作用，可用來治療腸炎；所含的營(yíng)養(yǎng)成分能夠刺激胃腸道，促進(jìn)消化，可用于治療消化不良、食欲不振，緩解水腫等；... 詳細(xì)»
張?jiān)旅?/a> 主任醫(yī)師 
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