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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋在一定程度上可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，但并不是主要的鈣源。
首先，雞蛋中確實(shí)含有一定量的鈣。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究表明，一顆中等大小的雞蛋約50克，中含有約25毫克的鈣。雖然這個(gè)含量并不是很高，但是在日常飲食中，雞蛋可以作為一種輔助來源來補(bǔ)充鈣質(zhì)。
其次，雞蛋中的鈣吸收率相對(duì)較高。研究發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物來源的鈣在人體內(nèi)的吸收率通常比植物來源的鈣高，而雞蛋恰好是一種優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物性食品。因此，雞蛋中的鈣更容易被人體吸收利用，對(duì)于補(bǔ)充鈣質(zhì)是比較有效的途徑之一。
此外，雞蛋還含有維生素D。維生素D是促進(jìn)鈣吸收和利用的重要營(yíng)養(yǎng)素，它可以調(diào)節(jié)腸道對(duì)鈣的吸收，促進(jìn)鈣在骨骼中的沉積。因此，雞蛋中的維生素D也能夠幫助人體更好地吸收利用飲食中的鈣質(zhì)。
需要注意的是，要想獲得足夠的鈣質(zhì)，還需要通過多樣化的飲食結(jié)構(gòu)和日常生活方式，來綜合補(bǔ)充鈣質(zhì)。
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腸癌可以吃雞蛋嗎
腸癌可以吃雞蛋。腸癌的發(fā)生原因與飲食因素、遺傳因素、化學(xué)致癌物質(zhì)以及消化道疾病有關(guān)，典型癥狀表現(xiàn)為腹瀉、便秘、便血等不適。而雞蛋是生活中比較常見的一種富含營(yíng)養(yǎng)的食物，一般情況下，腸癌患者在飲食方面可以... 詳細(xì)»
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濕熱可以吃雞蛋嗎
對(duì)于濕熱的患者來說，適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋是沒有問題的，但是如果吃得比較多對(duì)于人體的來說是不合適的。因?yàn)楸旧頋駸岬幕颊唢嬍骋宓?，要少吃辛辣刺激，肥膩的食物。雞蛋本身來說含有的脂肪含量比較高，因此適當(dāng)?shù)某噪u... 詳細(xì)»
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骨折可以吃雞蛋嗎
雞蛋又叫做雞子、雞卵，是母雞所產(chǎn)的卵。雞蛋有一層硬殼，內(nèi)含有卵黃、卵白、氣室等部分。同時(shí)，雞蛋富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)相對(duì)較為豐富。雞蛋是生活中很常見的一種食物，雞蛋含有相對(duì)較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且脂肪含量低，口... 詳細(xì)»
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