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潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
吃火鍋血糖可能會升高。
火鍋的底料往往含有較高的脂肪和熱量，特別是那些添加了牛肉、羊肉或牛油等食材的底料。這些高脂肪食物攝入后，會增加血液黏度，從而可能導(dǎo)致血糖急速上升。
其次，火鍋的配料種類繁多，包括肉類、海鮮、蔬菜、豆制品等。其中，肉類和海鮮往往含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪，而蔬菜則相對較為清淡。在選擇配料時，如果大量攝入高脂肪、高熱量的肉類和海鮮，可能會導(dǎo)致血糖升高。
此外，個人飲食習(xí)慣也是影響吃火鍋后血糖變化的重要因素。如果平時就有暴飲暴食、飲食不規(guī)律等不良習(xí)慣，那么吃火鍋時更容易導(dǎo)致血糖升高。
在吃火鍋時，糖尿病患者應(yīng)選擇低糖、低脂的底料和配料，并控制總攝入量，避免血糖急劇升高。同時，糖尿病患者還應(yīng)定期監(jiān)測血糖水平，以便及時調(diào)整飲食和治療方案。
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一般情況下，機體處于饑餓狀態(tài)時血糖低，但是也存在饑餓時血糖升高的情況。正常人在進食后，血糖就會升高。這是因為血糖刺激到負(fù)責(zé)饑餓與飽腹感的下丘腦，容易使人產(chǎn)生飽腹感?；颊哐巧?，由于滲透性利尿的作用，... 詳細»
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喝酒血糖會升高嗎
酒精可抑制人身體體內(nèi)的糖原異生和肝糖原分解的反應(yīng)，這兩個反應(yīng)是通過在人饑餓時，從肝臟糖原或者體內(nèi)儲存的脂肪中，合成葡萄糖來保持葡萄糖恒定的反應(yīng)。糖尿病患者，尤其是在空腹喝酒的時候，會抑制糖異生反應(yīng)，導(dǎo)... 詳細»
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