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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
生瓜子一般是指葵花子，是向日葵的種子，富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等營養(yǎng)成分。以下是生瓜子的功效與作用及禁忌的詳細分析：
一.功效與作用
1.補充營養(yǎng)：生瓜子富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等多種營養(yǎng)物質，適量食用可以提供身體所需的營養(yǎng)，增強體力和免疫力。
2.緩解饑餓：瓜子中含有蛋白質、脂肪等，具有一定熱量，能夠緩解饑餓。
二.禁忌
對葵花籽過敏的人群禁止食用，以免產(chǎn)生皮膚瘙癢、紅腫等過敏癥狀。
綜上所述，適量食用生瓜子對健康有益，但仍需注意不要過量食用，并盡量選擇不含過多鹽分的瓜子，同時也要注意其禁忌，避免對身體產(chǎn)生不良影響。
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