-
-
蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
核桃中間的心黃了，通常是因?yàn)楹颂覂?nèi)部的脂肪氧化或者受到微生物的影響。這種情況下，核桃的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)受到影響。是否能夠食用，需要根據(jù)具體情況來(lái)判斷。
如果只是輕微的黃色，且沒(méi)有異味，那么可能只是核桃內(nèi)部的脂肪氧化，這種情況下，核桃仍然可以食用。但是，如果黃色非常明顯，或者有異味，那么可能是核桃內(nèi)部受到了微生物的污染，這種情況下，核桃就不建議食用了。
如果核桃在保存過(guò)程中，沒(méi)有保持干燥，或者暴露在高溫的環(huán)境中，那么核桃內(nèi)部很容易發(fā)生脂肪氧化。這種情況下，即使核桃心黃的程度不嚴(yán)重，也不建議食用。
另外，有些人對(duì)脂肪氧化的食物比較敏感，吃了可能會(huì)引起不適。因此，如果對(duì)脂肪氧化的食物比較敏感，那么即使核桃心黃的程度不嚴(yán)重，也不建議食用。
在保存核桃時(shí)，還是需要注意新鮮度和保鮮措施，以確保食用的安全和新鮮。如果不確定是否可以食用，那么為了安全起見(jiàn)，最好不要食用。
-
-
上海市肺科醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：營(yíng)養(yǎng)搭配
-
-
佛山市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：孕期營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、妊...
-
-
成都市婦女兒童中心醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)圍產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)管...
-
-
佛山市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：孕期營(yíng)養(yǎng)、產(chǎn)后保...
-
-
銀川市第一人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)于腦卒中、重...
-
-
桂林第二人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)婦產(chǎn)科疾病的...
-
-
瓊海市人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：消化內(nèi)科
-
-
復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：營(yíng)養(yǎng)治療、營(yíng)養(yǎng)支...
-
-
成都市公共衛(wèi)生臨床醫(yī)療中心 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：營(yíng)養(yǎng)師
-
-
南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 針推康復(fù)科
擅長(zhǎng)：醫(yī)療對(duì)面癱、中風(fēng)...
-
-
四川大學(xué)華西第二醫(yī)院 醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)科
擅長(zhǎng)：血液學(xué)檢驗(yàn)，負(fù)責(zé)...
-
-
上海市肺科醫(yī)院 胸外科
擅長(zhǎng)：長(zhǎng)期從事于胸外科...
-
-
王相立 朝陽(yáng)市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
核桃中間心黃了能吃嗎
-
-
高賓 鶴崗市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
孕婦能吃核桃嗎
-
-
高賓 鶴崗市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
人生果里面的心能吃嗎
-
-
劉曦東 東營(yíng)市人民醫(yī)... 腫瘤放療室
孕婦早期能吃核桃嗎
-
-
核桃中間心黃了能吃嗎
核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、以及鈣、磷、鐵等多種微量元素，經(jīng)常食用有延緩腦衰老的功效。而成熟的核桃仁呈煙黃色，所以核桃中間心偏黃，通常不是變質(zhì)腐敗，是可以食用的，如果有發(fā)黑、氧化、碳化情... 詳細(xì)»
-
-
空腹能吃核桃嗎
核桃又被稱(chēng)為胡桃，是胡桃科的植物，與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為世界著名的"四大干果"。核桃仁中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，對(duì)人體大腦等非常有益。但是... 詳細(xì)»
-
-
腎病能吃核桃嗎
腎病患者是可以吃核桃的。核桃具有補(bǔ)腎固精，強(qiáng)腰溫潤(rùn)腸道的功效，改善腎臟虛弱的情況，對(duì)腎病患者是有益的。目前腎病最常見(jiàn)的是慢性腎小球腎炎或者是腎病綜合癥，平時(shí)的飲食要以清淡為主，多吃一些富含維生素的蔬菜... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)